Ferret - Pouilly-Fuisse

J A Ferret è un nome storico a Pouilly-Fuissé, l'appellation del Mâconnais che trasforma lo Chardonnay in qualcosa di più ricco e minerale rispetto a un semplice bianco di Borgogna. Questo imbottigliamento riflette il focus essenziale dell'azienda sul vitigno e sul territorio, senza artifici.

Ci si aspetta la combinazione caratteristica dell'appellation di frutta d'orto matura e una struttura minerale, con abbastanza corpo da reggere piatti di pesce più ricchi o un semplice pollo arrosto. Servire a 10-12°C, abbastanza fresco da mantenere acuta la nota minerale.