Domaine Deveney-Mars - Meursault

Domaine Deveney-Mars - Meursault - 2018 - 75cl - Cantine Onshore

Domaine Deveney-Mars - Meursault

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Un vitigno unico per vini unici. Realizzati al 100% da Chardonnay, i vini bianchi della Borgogna sono sottili, freschi ed eleganti. Al Domaine Deveney-Mars volevamo vini bianchi che potessero accompagnare un intero pasto, dall'aperitivo al formaggio.
Digitare:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Appellativo:
Meursault
Produttore:
Domaine Deveney-Mars
Uve/Uvaggio:
Chardonnay
ABV:
13%
Abbinamenti Sugesstions:
Crostacei, aragoste, formaggio di capra, pollo, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici

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Dietro la bottiglia

Domaine Deveney-Mars

Domaine Deveney-Mars

All'origine di questo progetto, c'è l'incontro tra due uomini: Lionel Deveney e Jérémy Mars. Due uomini appassionati di vino e in particolare di vini di Borgogna.

All'origine di questo progetto, c'è l'incontro tra due uomini: Lionel Deveney e Jérémy Mars. Due uomini appassionati di vino e in particolare di vini di Borgogna.

Il primo, grazie al padre adottivo borgognone, ha scoperto questo universo fin da piccolo. E anche se alla fine ha scelto un'altra strada professionale, ha mantenuto questa piccola idea di diventare un giorno viticoltore.

Il secondo, borgognone di nascita, ha scelto molto presto
di seguire la strada della viticoltura con questo forte desiderio di creare un giorno una tenuta a sua immagine e somiglianza.

La realizzazione di questo sogno nasce da questo incontro, frutto della più grande casualità. Poche opportunità dopo, hanno acquistato il loro primo appezzamento di Auxey-Duresses (1 ettaro) e hanno iniziato una storia comune.

Domaine Deveney-Mars
Borgogna - Cantine onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (nota anche come "Borgogna") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può instillare la paura anche in un professionista del vino esperto, ma non temere: la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è la patria di alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Vitigni principali:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si comporta molto bene in terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la loro complessità. I vini Pinot Nero della Borgogna variano di colore dalla ciliegia al mattone, sono di corpo leggero e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un vitigno a bacca rossa coltivato anche in Borgogna, ma costituisce solo il 10% delle viti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, costituendo il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di uva coltivata. {Leggi di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Meursault

Meursault

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione francese della Borgogna. La storia della vinificazione a Meursault risale all'epoca romana e la regione ha...

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione francese della Borgogna. La storia della vinificazione a Meursault risale all'epoca romana e la regione produce vini di alta qualità da secoli. Lo stile di produzione di Meursault è fortemente influenzato dal terroir unico della regione, caratterizzato da terreni ricchi di calcare e da un clima fresco.

Il vitigno principale coltivato a Meursault è lo Chardonnay, noto per la sua capacità di esprimere il terroir della regione. I vini prodotti a Meursault sono tipicamente corposi e ricchi, con un bouquet complesso di aromi e sapori. I vini vengono invecchiati in botti di rovere, il che aggiunge uno strato di complessità e profondità al vino.

Meursault è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. I vini sono tipicamente secchi, con un alto livello di acidità e un finale lungo. I sapori dei vini Meursault sono spesso descritti come nocciolati, con note di nocciola, mandorla e pane tostato. I vini hanno anche una spiccata mineralità, che è il risultato dei terreni calcarei della regione.

I vigneti più famosi di Meursault si trovano sulle pendici della Côte de Beaune, una collina che corre lungo il bordo orientale della regione. I vigneti della Côte de Beaune sono noti per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo, e i vini di Meursault non fanno eccezione.

Meursault è una regione ricca di tradizione e i viticoltori della regione sono molto orgogliosi del loro mestiere. I vini prodotti a Meursault sono una testimonianza dell'abilità e della dedizione dei viticoltori e sono un vero riflesso del terroir unico della regione.

In conclusione, Meursault è una denominazione vinicola nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La regione ha una ricca storia di vinificazione e i vini prodotti a Meursault sono un vero riflesso del terroir unico della regione. Se stai cercando un vino bianco di alta qualità che sia corposo, complesso e ricco, allora Meursault è la scelta perfetta.

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