2018 - Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Clos Sorbe - 1er Cru
- 2018
- 75cl
- Pinot Noir
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Richiedere la disponibilitàAromi etererei di frutta rossa selvatica di fragola, lampone e fiore di ciliegio si intrecciano con note delicate di violetta e petali di rosa. Il palato è setoso ed elegante, mostrando la caratteristica finezza di Chambolle-Musigny con tannini raffinati e acidità brillante. Sottili sentori di sottobosco e spezie aggiungono complessità al palato medio. Il finale è persistente eppure elegante, lasciando impressioni durature di frutti rossi e una struttura dal carattere minerale che parla del suo terroir.
Domaine David Duband elabora eleganti vini Pinot Noir dal cuore delle più prestigiose appellazioni della Borgogna. Questo Chambolle-Musigny esemplifica l'impegno del produttore nell'esprimere il terroir unico della regione attraverso una vinificazione sobria e raffinata. I terreni ricchi di calcare dell'appellazione e i pendii esposti a est in posizione ideale creano le condizioni perfette per la produzione di vini rossi leggeri, guidati dai minerali e di eccezionale equilibrio.
Pura espressione di Pinot Noir, questo vino mostra caratteristiche di frutto rosso brillante con sottili note speziate e una struttura decisamente minerale. L'intensità leggera e la struttura elegante riflettono sia il clima continentale fresco della Borgogna sia la filosofia di Domaine David Duband di intervento minimo in cantina. Il risultato è un rosso sofisticato e versatile in abbinamenti che merita un'attenta degustazione.
Abbina questo Chambolle-Musigny con manzo, cervo, selvaggina da piuma, anatra o piatti a base di pollame. La sua acidità naturale e i tannini setosi lo rendono ugualmente adatto ai tavoli della cucina raffinata o alle cene intime in villa. Una scelta eccellente per i collezionisti che cercano vini autentici della Borgogna con genuine provenance e integrità nella vinificazione.
Produttore
Con sede a Chevannes, David Duband ha recentemente iniziato a produrre e imbottigliare il proprio vino dai vigneti superbamente ubicati di suo padre a Nuits St. Georges, preferendo questo alla vendita ai negozianti locali…
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