France Champagne Champagne Blanc de Blancs Delamotte

Delamotte - Blanc de Blancs

92 punti - The Wine Advocate
Delamotte - Blanc de Blancs - NV - 75cl - Onshore Cellars
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Delamotte - Blanc de Blancs

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Delamotte's NV Brut Blanc de Blancs L16612 incorporates fruit from Mesnil as well as Avize, Cramant and Oger, and spends four years on its bottle lees. Persian melon, raw almond and apple are garlanded with orange blossom and peony and tinged with orange rind and chalk. The seven grams of residual sugar are very supportive of the wine's succulent overall personality, even though one might expect a less effusive fruit expression from the vintage on which this is based. There is the refinement of texture and buoyancy here that seem - along with pure fruit and mouthwatering salinity - to be common characteristics of Delamotte cuvees. I would expect this fine value to perform admirably for at least 3-4 years.
Digitare:
 Scintillante
Paese:
 Francia
Regione:
 Champagne
Appellativo:
 Champagne
Produttore:
 Delamotte
Uve/Uvaggio:
 Chardonnay
Stile:
 Blanc de Blancs
ABV:
 12%
Abbinamenti Sugesstions:
 Crostacei, aragosta, formaggio di capra, verdure verdi, erbe fresche e piatti aromatici, piatti a base di agrumi

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Si dice che nel 1668, Dom Pérignon abbia scoperto come fare lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se lo Champagne continua a produrre alcuni dei migliori prodotti. La regione vinicola più settentrionale della Francia, la Champagne è...

Si dice che nel 1668, Dom Pérignon abbia scoperto come fare lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se lo Champagne continua a produrre alcuni dei migliori prodotti. La regione vinicola più settentrionale della Francia, la Champagne, ospita oggi 15.000 viticoltori e 290 "case". Di solito è richiesto un blend di vitigni: Chardonnay bianco per aggiungere frutto ed eleganza, e due rossi – Pinot Nero e Pinot Meunier – per fornire corpo e spina dorsale.

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