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Château Canon - Saint Emilion

Prezzo

€126.00 Esaurito

Esaurito

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Note di degustazione

The 2014 Canon has a very well-defined, precise bouquet with ebullient raspberry and wild strawberry scents infused with minerals. The aromatics here are utterly captivating. The palate is medium-bodied with fine tannin and very well-judged acidity. There is tension and poise to this Saint Emilion, gently fanning out with a delicate spicy finish that lingers long in the mouth. Though surely destined to be over-shadowed by the extraordinary 2015, this Canon deserves a berth in your cellar.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Rosso
Produttore
Château Canon
Paese
Francia
Denominazione
Saint-Émilion
Regione
Bordeaux

Tecnica

Servizio
16° - 18° C

Abbinamenti

Caratteristiche

Informazioni: Vino

Composto da 74% Merlot e 26% Cabernet Franc e affinato per 18 mesi in barriques francesi nuove al 70%, il 2016 Canon presenta una robe da granato medio a profondo, e -WOW- si apre con il più straordinario bouquet di violette, rose rosse e kirsch, lasciando spazio a un nucleo di conserva di marasca, scatola di cioccolatini, liquirizia, prugne calde e five spice cinese più una sfumatura terrosa di sottobosco. Di corpo medio-pieno, il palato è riempito da affascinanti strati di mora profumati, enfatizzati da vivaci frutti rossi e spezie esotiche, supportati da tannini impressionantemente fini e da una fantastica tensione, concludendo molto lungo con un'energia sbalorditiva.

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Produttore

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