Château Batailley - Pauillac

Il 2016 di Batailley è un blend di 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 85% Cabernet Sauvignon vendemmiato a 50 ettolitri per ettaro. Affinato in 60% di legno nuovo. Presenta un bouquet intenso infuso di grafite con fine delineazione, con delle note di menta di Pauillac appena raccolta che emergono con l'aerazione. Il palato è di medio corpo con tannini fermi che stringono la bocca insistentemente; con frutta nera infusa di grafite e tabacco che domina, questo è un Batailley di stile classico sulla scia delle vendemmie precedenti con l'eleganza che emerge verso il finale. Questo è uno di quei vini che cresce su di te, forse non così facile o affascinante da degustare come altri Pauillac 2016 in questa fase, ma conoscendo bene questa proprietà, so come può sbocciare quando conta, cioè quando tu e io lo beviamo.