Billecart-Salmon - Rosé

91 punti - The Wine Advocate
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Billecart-Salmon - Rosé - NV - 75cl - Cantine Onshore

Billecart-Salmon - Rosé

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Billecart's new NV Brut Rosé incorporates 40% reserve wines and some 6% still red wine. Bursting with scents of sweet red berries, peonies, stone fruits, white cherries, freshly baked bread and spices, it's medium to full-bodied, pillowy and charming, with a seamless and enveloping core of fruit and a lively, fine-boned profile.
Billecart's new NV Brut Rosé incorporates 40% reserve wines and some 6% still red wine. Bursting with scents of sweet red berries, peonies, stone fruits, white cherries, freshly baked bread and spices, it's medium to full-bodied, pillowy and charming, with a seamless and enveloping core of fruit and a lively, fine-boned profile.
Digitare:
Scintillante
Paese:
Francia
Regione:
Champagne
Appellativo:
Champagne
Produttore:
Billecart-Salmone
Uve/Uvaggio:
Miscela di champagne
Stile:
Brut
ABV:
12%
Abbinamenti Sugesstions:
Shellfish, Crab, Lobster, Salads, Berries and Fresh Fruits, Fresh Herbs and Aromatic Dishes

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Dietro la bottiglia

Billecart-Salmon - Cantine a terra

Billecart-Salmone

Billecart-Salmon è una casa di champagne di medie dimensioni con sede a Mareuil-sur-Aÿ, in Francia. Fondata nel 1818 con il matrimonio di Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, è una delle poche...

Billecart-Salmon è una casa di champagne di medie dimensioni con sede a Mareuil-sur-Aÿ, in Francia. Fondata nel 1818 dal matrimonio di Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, è una delle poche a rimanere di proprietà della famiglia. La Cuvée Nicolas-François Billecart 1959 si è aggiudicata il primo posto nella categoria Champagne del Millennio 1999, su 150 tra i migliori Champagne del XX secolo.

Billecart-Salmon Brut Reserve viene affinato in cantina per 36 mesi prima della commercializzazione. Gli champagne Billecart-Salmon sono stati recensiti favorevolmente dalla scrittrice di vini Jancis Robinson.

Billecart-Salmone
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Champagne

Si dice che nel 1668, Dom Pérignon abbia scoperto come fare lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se lo Champagne continua a produrre...

Si dice che nel 1668, Dom Pérignon abbia scoperto come fare lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se lo Champagne continua a produrre alcuni dei migliori prodotti. La regione vinicola più settentrionale della Francia, la Champagne, ospita oggi 15.000 viticoltori e 290 "case". Di solito è richiesto un blend di vitigni: Chardonnay bianco per aggiungere frutto ed eleganza, e due rossi – Pinot Nero e Pinot Meunier – per fornire corpo e spina dorsale.

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