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Baettig - Seleccion de Parcelas Los Primos - Pinot Noir
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€82.80 Esaurito
Esaurito
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Il 2019 Selección de Parcelas Los Primos Pinot Noir è stato prodotto in ricerca di finezza e complessità con uve provenienti dai vigneti El Primo, Chuir e Las Cuñadas di Traiguén. Le uve sono state vendemmiate all'inizio di aprile a causa di un anno caldo e secco (tutto relativo nel sud più fresco e piovoso), e hanno fermentato con il 15% di grappoli interi e lieviti indigeni (come tutti i vini qui) e maturato in botti di rovere francese, il 21% delle quali nuove da 300 litri, per 15 mesi. È solo il 13% di alcol e ha mantenuto 6,75 grammi di acidità (tartarica) con un pH di 3,37 (piuttosto basso). Amo il naso elegante e complesso che va oltre la frutta e i fiori, e ha sfumature e dettagli, note di ferro e iodio e salsa di soia à la Romanée-St-Vivant. Questo è più discreto e timido di Los Parientes, più austero ed elegante. Il palato è superbo, etereo con tannini straordinariamente fini e acidità vibrante. C'è grande purezza, ed è super pulito e preciso. 3.456 bottiglie sono state riempite a luglio 2020.
Altre informazioni
Informazioni: Vino
Baettig è un rinomato produttore di vini che opera nel settore da molti anni. L'azienda è conosciuta per i suoi vini di alta qualità prodotti utilizzando metodi tradizionali. Uno dei vini più popolari prodotti da Baettig è il Seleccion de Parcelas Los Primos Pinot Noir.
La storia di Baettig risale ai primi anni del 1900 quando l'azienda è stata fondata da un gruppo di appassionati di vino. Nel corso degli anni, l'azienda è cresciuta fino a diventare uno dei più rispettati produttori di vini al mondo. Il successo dell'azienda può essere attribuito al suo impegno verso la qualità e all'uso di tecniche tradizionali di vinificazione.
Il Seleccion de Parcelas Los Primos Pinot Noir è un vino prodotto utilizzando uva coltivata nei migliori vigneti della regione. Il vino è realizzato utilizzando metodi tradizionali, che prevedono la fermentazione dell'uva in botti di rovere. Questo processo conferisce al vino un sapore e un aroma unici che sono amati dagli appassionati di vino in tutto il mondo.
Il Pinot Noir prodotto da Baettig è noto per il suo sapore ricco e fruttato e la sua texture morbida e vellutata. Il vino ha un colore rosso profondo e un aroma complesso che è una combinazione di frutta, spezie e rovere. Il vino è meglio servito a temperatura ambiente e si abbina bene con una varietà di piatti, incluse carni alla griglia, piatti di pasta e formaggi.
Baettig è un'azienda che si impegna a produrre vini di alta qualità che sono apprezzati dagli appassionati di vino in tutto il mondo. Il Seleccion de Parcelas Los Primos Pinot Noir è una testimonianza dell'impegno dell'azienda verso la qualità e dell'uso di tecniche tradizionali di vinificazione.
Se stai cercando un Pinot Noir di alta qualità prodotto utilizzando metodi tradizionali, allora il Seleccion de Parcelas Los Primos Pinot Noir di Baettig è decisamente degno di essere provato.
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Produttore
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