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Baettig - Seleccion de Parcelas Los Primos - Pinot Noir

Precio

€82.80 Agotado

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Notas de cata

El 2019 Selección de Parcelas Los Primos Pinot Noir fue elaborado en busca de finura y complejidad con uvas de las parcelas El Primo, Chuir y Las Cuñadas de la viña en Traiguén. Las uvas fueron vendimidas a principios de abril como resultado de un año cálido y seco (todo relativo en el sur más frío y lluvioso), y fermentaron con un 15% de racimos enteros y levaduras indígenas (como todos los vinos aquí) y maduraron en barriles de roble francés, el 21% de ellos nuevos de 300 litros, durante 15 meses. Tiene solo 13% de alcohol y retuvo 6,75 gramos de acidez (tartárica) con un pH de 3,37 (bastante bajo). Me encanta la nariz elegante y compleja que va más allá de frutas y flores, y tiene matiz y detalle, notas de hierro, yodo y salsa de soja a la Romanée-St-Vivant. Este es más discreto y tímido que Los Parientes, más austero y elegante. El paladar es soberbio, etéreo con taninos súper finos y acidez vibrante. Hay una gran pureza, y es súper limpio y preciso. Se embotellaron 3.456 botellas en julio de 2020.

Más información

Procedencia

Tipo
Tinto
Productor
Baettig
País
Chile
Región
Traiguén

Técnico

Servicio
14° - 16° C

Características

Acerca de: Vino

Baettig es un reconocido productor de vino que ha estado en la industria durante muchos años. La empresa es conocida por sus vinos de alta calidad que se producen utilizando métodos tradicionales. Uno de los vinos más populares producidos por Baettig es el Pinot Noir Seleccion de Parcelas Los Primos.

La historia de Baettig se remonta a principios del siglo XX cuando la empresa fue fundada por un grupo de entusiastas del vino. A lo largo de los años, la empresa ha crecido para convertirse en uno de los productores de vino más respetados del mundo. El éxito de la empresa se puede atribuir a su compromiso con la calidad y su uso de técnicas tradicionales de elaboración del vino.

El Pinot Noir Seleccion de Parcelas Los Primos es un vino que se produce utilizando uvas que se cultivan en los mejores viñedos de la región. El vino se elabora utilizando métodos tradicionales, que implican la fermentación de las uvas en barriles de roble. Este proceso le da al vino un sabor y aroma único que es amado por los entusiastas del vino en todo el mundo.

El Pinot Noir producido por Baettig es conocido por su sabor rico y afrutado y su textura suave y aterciopelada. El vino tiene un color rojo profundo y un aroma complejo que es una combinación de frutas, especias y roble. El vino se sirve mejor a temperatura ambiente y combina bien con una variedad de platos, incluidas carnes a la parrilla, platos de pasta y queso.

Baettig es una empresa comprometida con la producción de vinos de alta calidad que son disfrutados por entusiastas del vino en todo el mundo. El Pinot Noir Seleccion de Parcelas Los Primos es un testimonio del compromiso de la empresa con la calidad y su uso de técnicas tradicionales de elaboración del vino.

Si está buscando un Pinot Noir de alta calidad que se produzca utilizando métodos tradicionales, entonces el Pinot Noir Seleccion de Parcelas Los Primos de Baettig definitivamente vale la pena probar.

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Productor

Baettig

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Región

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