La famiglia Sadie

Eben Sadie è considerato uno dei grandi conservatori e visionari della nuova generazione di viticoltori sudafricani. Per Eben, il vigneto e il frutto sono parte della storia, l'espressione più vera della sua arte e filosofia. Lo scrittore di vini Neal Martin ha recentemente definito Sadie un "enologo schietto, peripatetico e ossessionato dal terroir, che ha contribuito in modo determinante a far conoscere lo Swartland". Produce un piccolo portafoglio di vini relativamente costosi, ma molto ambiti, basati su varietà del Rodano provenienti dalla sua ricerca apparentemente infinita di sacche di vecchie viti a cespuglio e di terroir unici. Si tratta di vini cerebrali costruiti per invecchiare".