Tenuta di Biserno - Lodovico
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Il Lodovico 2018 della Tenuta di Biserno mostra un alto grado di concentrazione e nitidezza in quest'annata non sempre facile a causa di qualche pioggia in più. Questo corposo rosso toscano è verticale e molto intenso, pur mantenendo un attento senso di equilibrio e di bilanciamento aromatico. Mostra un'intensità grande e nera, con molto spessore e stratificazione di frutta. Il vino si colloca al proverbiale e sfuggente crocevia tra potenza ed eleganza. L'uvaggio vede la maggior parte del Cabernet Franc, con parti minori di Merlot e Petit Verdot. Viene fermentato in vasche d'acciaio a forma di cono per un massimo di quattro settimane. Completa la fermentazione malolattica in botte (ovvero l'80% del totale, con il restante 20% in acciaio) e affina in barrique (con l'80% di rovere nuovo) per 16 mesi. Comprese le bottiglie da 750 millilitri e le magnum, la produzione annuale va dalle 8.000 alle 10.000 bottiglie.
È il vino di punta della Tenuta di Biserno. Rappresenta una selezione speciale di uve provenienti dal vigneto Bellaria della tenuta, piantato con le stesse varietà bordolesi utilizzate per produrre il Biserno. Il Lodovico 2016 è un'espressione eccezionale con un'enorme profondità e un profilo gustativo contemporaneo che soppesa la concentrazione e la potenza con l'attenta precisione delle varietà utilizzate nell'assemblaggio. I risultati sono nitidi e mirati, consentendo di ottenere interpretazioni dettagliate di mora e prugna seguite da eleganza, spezie, pane tostato e cioccolato. I tannini sono dolci e accuratamente integrati nella ricca fibra del vino. La Tenuta di Biserno ha trovato la sua strada.
Il Lodovico 2013 si comporta in modo diverso da quanto ci si potrebbe aspettare, soprattutto se si considera la performance da urlo del suo cugino, il Biserno, della stessa annata. Il mio gruppo di degustazione, di cui faceva parte anche Lodovico Antinori (direttamente in azienda), ha discusso sull'integrità dei nostri campioni, ma non è stato seguito con convinzione. Abbiamo concluso che il vino era semplicemente in una fase di chiusura al momento della degustazione. In effetti, questa annata offre una nota distintiva di granito frantumato e rasatura di matita che non si ritrova nelle altre. Questa edizione ha un sapore quasi salato rispetto alle altre.
Tutto sommato, credo che l'annata 2013 stia godendo di un'evoluzione più lenta, e dobbiamo semplicemente darle tempo. I tannini sono asciutti, ma servono da ampio collante per mettere insieme le molte parti in movimento del vino. Ha bisogno di tempo per assestarsi e per crescere.
È il vino di punta della Tenuta di Biserno di Lodovico Antinori. Il Lodovico dell'annata calda 2017 presenta un colore ricco e profondamente saturo, con toni eleganti di frutta scura, spezie, torta al rum, prugna secca, carne secca e tabacco stagionato. Come il Biserno (che è anche un blend di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot), questa speciale selezione di vigneti rivela una profondità e una dimensione leggermente inferiori in termini di bocca. Questo palato più compatto è una caratteristica comune dell'annata 2017, in cui si è lavorato duramente e si è operata una severa selezione dei frutti per contrastare la concentrazione marmellatosa delle bacche. Rimane comunque un grande vino, con un'acidità equilibrata e brillante che è un indicatore cruciale dell'innegabile qualità e pedigree del vino.
Tipo: |
Rosso |
Paese: |
Italia |
Regione: |
Toscana |
Denominazione: |
Toscana IGT |
Produttore: |
Tenuta di Biserno |
Uva/Miscela: |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
ABV: |
14.5% |
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