Ferrari

Ferrari è un produttore di spumante con sede in Trentino, nella regione montuosa del Trentino-Alto Adige nel nord-est dell'Italia. La maison si concentra esclusivamente sulla produzione di spumanti metodo classico, il metodo di produzione che definisce la qualità dello spumante in tutta Europa.

Trentino DOC è noto per la produzione di spumanti di considerevole finezza, beneficiando del clima alpino fresco della regione e dei terreni ricchi di calcare. Queste condizioni favoriscono la produzione di vini base ad alta acidità adatti all'invecchiamento prolungato sui lieviti, una pietra miliare della produzione metodo classico. I vini di questa denominazione tendono verso la freschezza e il carattere minerale piuttosto che verso la ricchezza, con buon potenziale di invecchiamento.

La gamma attuale di Ferrari si concentra su spumanti metodo classico a base di Chardonnay. Lo Chardonnay è la varietà principale per la produzione di spumante di qualità nel nord Italia e fornisce la struttura e la complessità necessarie per l'invecchiamento prolungato in bottiglia che caratterizza il metodo classico.