Opus One

Questo blend affinato 17 mesi in rovere francese è uno sforzo notevole che offre crème de cassis, legno di cedro, cioccolato bianco e spezie. Possiede una personalità simile al Bordeaux, come ci si potrebbe aspettare dal momento che Opus One è di proprietà della Baronessa Philippe de Rothschild e l'équipe di vinificazione proviene principalmente da Pauillac. I tannini significativi nel vino conferiscono una leggera austerità, ma si tratta di un vino corposo e ricco che segna l'inizio di un periodo in cui Opus One ha finalmente iniziato a essere all'altezza dell'enorme potenziale annunciato alla fine degli anni Settanta dal defunto Barone Philippe de Rothschild e dal defunto Robert Mondavi.