Regnard

Una delle più antiche e prestigiose maison della Borgogna, Maison Régnard è stata fondata nel 1860 da Zéphir Régnard, ed è una delle poche cantine di Chablis che ha tutte le sue cantine nel centro storico della città. Acquistata da Baron Patrick de Ladoucette, di fama vinicola nella Loira, nel 1984, l'attenzione si è da allora concentrata sul miglioramento dello stile e della tipicità dei vini, che oggi si trovano sulle migliori tavole del mondo.

La Maison produce sette Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur e Vaudésir), cinque Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre e Mont de Milieu) e un Chablis e Petit Chablis, nonché vini eccezionali come Le Grand Régnard.

Creato nel 1992, Le Grand Régnard è una cuvée speciale progettata per riflettere la più vera espressione dello stile Maison Régnard in ogni vendemmia. Similmente al modello dello Champagne, Le Grand Régnard è un blend di viti di 30 anni, con uve provenienti dalle migliori parcelle di Chablis. Il vino è imbottigliato in una bottiglia tradizionale del XVII secolo per riflettere quelle utilizzate dagli antenati della famiglia, con una forma bulbosa distintiva e unica. Uno stile di Chablis veramente individuale che offre complessità e ricchezza, mantenendo al contempo un'acidità brillante e la più pura espressione di frutto che le migliori parcelle della regione hanno da offrire.