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Etienne Sauzet - Bienvenues-Bâtard-Montrachet - Grand Cru

Prezzo

€1,123.20 Esaurito

  • Biodinamico

Esaurito

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Note di degustazione

Di un luminoso oro nel bicchiere con una sottile sfumatura verde, questo Grand Cru offre un bouquet opulento eppure preciso di pesca bianca, brioche tostata, nocciola e calcare frantumato. Al palato, è riccamente strutturato con una consistenza cremosa in mid-palate equilibrata da un'acidità vibrante. Emergono note di lemon curd, fiori bianchi e mandorle tostate, conducendo a un finale eccezionalmente lungo, guidato da minerali con una tensione e profondità notevoli.

Altre informazioni

Provenienza

Tipo
Bianco
Produttore
Etienne Sauzet
Paese
Francia
Denominazione
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Regione
Borgogna
Stile
Gran Cru

Tecnica

Servizio
12 - 14°C

Abbinamenti

Caratteristiche

Informazioni: Vino

Il Bienvenues-Bâtard-Montrachet di Etienne Sauzet proviene da una piccola parcella di grand cru adiacente a Bâtard-Montrachet a Puligny-Montrachet, coltivata biodinamicamente. È un Chardonnay da uno dei siti più pregiati della Côte de Beaune per i vini bianchi, prodotto da un'azienda a lungo associata ai Puligny bianchi precisi e guidati dal terroir.

Aspettatevi un vino di vera intensità e precisione, che stratifica frutta agrumata e di frutteto su un nucleo gessoso e salino, con la densità attesa da frutta di grand cru. Servire a 12-14°C con molluschi, pesce grasso o formaggi stagionati, dove il peso e l'acidità hanno entrambi spazio per esprimere tutto il loro potenziale.

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Produttore

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Regione

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