Tenuta Guado al Tasso - San Walfredo - Bolgheri Superiore

Tenuta Guado al Tasso, un domaine des Marchesi Antinori, représente l'apogée de la vinification Bolgheri DOC sur la Côte toscane de Toscane. Ce prestigieux vin rouge à base de Merlot émane du terroir unique de la région, une convergence d'influences maritimes, de sols alluviaux et de microclimats méditerranéens qui ont fait de Bolgheri un synonyme de production de Super Tuscan de classe mondiale. La position côtière du vignoble modère les températures et prolonge la saison de croissance, permettant une pleine maturité phénolique tout en conservant une structure élégante.

San Walfredo démontre la profondeur et le raffinement attendus de l'un des producteurs les plus célèbres d'Italie. À 15,5° ABV, ce Bolgheri Superiore livre la richesse et la complexité exigées par les collectionneurs avertis et les établissements de fine dining. L'architecture du vin, élaborée par des générations d'expertise d'Antinori, en fait un compagnon exceptionnel pour les protéines robustes, notamment l'agneau, le venaison et les gibiers à plume, tandis que ses notes minérales complètent les cours dominés par les champignons et la charcuterie. C'est un vin rouge conçu pour la cave et la table, aussi à l'aise dans la cave à vin d'un yacht que marié avec une cuisine dirigée par le chef.