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Pingus - Flor de Pingus

Ancien
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Tasting notes
94 Points - The Wine Advocate
"The 2015 Flor de Pingus is produced with a majority of grapes from vineyards in La Horra, a total of 30.8 hectares of vineyards in different zones of the village, so it's their village bottling from different soils. The different quarters (El Pino, Fuentearriba, Fuentenarro and Castillo) are fermented separately. Sisseck has replanted some plots as they were done before: with riparia roots planted earlier and grafted to a massal selection two years after. He was able to do this in Hacienda Monasterio when he arrived, but these new plantings are not yet in production. So, Flor de Pingus is all old vines fermented in stainless steel with indigenous yeasts (he hasn't needed to use selected yeasts since 2001 or so, and always in special circumstances) and matured in oak barrels, mostly used and some of different sizes. 2015 is a powerful, warm and ripe year, where the secret was to be able to harvest early to keep the freshness; Sisseck feared the year could have been another 2011, but he managed much fresher wines. The nose is very harmonious and shows no heat, and the palate is terribly balanced, with refined tannins, silky and in a way exuberant (rather than rough), ripe but suave and with enough freshness. It has the Ribera del Duero character and is also faithful to the vintage and grape, with great precision. All in all, a great vintage of Flor de Pingus, with power and elegance. Some 90,000 bottles were filled in June 2017. This should age effortlessly in bottle." - Luis Gutiérrez
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More about the Producer

  • Pingus

    Pingus

    Caves onshore - Emblématique Producteur

    Pingus a été fondée par Demark né Peter Sisseck. Sa fascination pour le vin a commencé à la maison avec ses parents et à l’âge de 14 ans, il a été encore inspiré par la visite de son oncle, le célèbre vigneron Peter Vinding, à Bordeaux. Cette visite a enflammé ce qui allait devenir une passion de toute une vie.

    En 1995, le premier Pingus a été mis en bouteille. Son but était de produire « un vin incontestablement espagnol, axé sur le terroir... un vin de garage. Ce fut un énorme succès et pour la première fois un vin espagnol a été hissé sur le podium des meilleurs vins du monde, décerné avec 98 points par le respecté Wine Advocate.

    L’un des plus grands jeunes vins rouges que j’ai jamais goûté. Robert Parker Jr.

    Pingus est le résultat de 2 vignobles complémentaires et exceptionnellement bien équilibrés tempranillo vieille vigne - « Barroso » de la rivière Duero sableux et « San Cristobal » assis sur les pentes d’argile orientées vers l’ouest.

    Entretien avec Peter Sisseck, propriétaire

    Qu’est-ce qui distingue Pingus 2014 et qu’est-ce qui rend la structure si unique ? Pensez-vous que les vignes plus anciennes sont une grande partie dans ce?

    La structure de Pingus 2014 a bien sûr à voir avec l’âge des vignes, également du fait qu’il a subi une forte tempête de grêle. Le 2014 est comme une version moderne du millésime 1995, le millésime que nous avons fait l’un des meilleurs vins que nous ayons jamais produit. Le premier à partager la même structure tannique complexe, mais dans une version moderne.

    Quel a été le plus grand moment de l’histoire de la cave pour vous?

    Nous avons beaucoup de grands moments à l’esprit, mais c’était peut-être, le sentiment que nous avions quand Robert Parker a donné le Pingus 1995 (échantillon de baril) 96 à 100 points, un vin totalement inconnu, qui n’ont jamais été faites auparavant, est toujours aussi révolutionnaire.

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