Matsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit du whisky, notamment sa gamme Kurayoshi de whiskies japonais blended. L'entreprise opère au sein de l'industrie du whisky en croissance au Japon, qui a acquis une reconnaissance internationale pour son approche méticuleuse des processus de distillation et de vieillissement, influencée par les méthodes écossaises traditionnelles adaptées au climat et aux sources d'eau japonais.

Les producteurs de whisky japonais comme Matsui Shuzo mettent généralement l'accent sur la précision de la production et l'influence des conditions environnementales locales sur leurs spiritueux. Le style du whisky japonais incorpore souvent des éléments des traditions de fabrication du whisky écossais tout en utilisant les conditions climatiques uniques du Japon, ses sources d'eau et ses ingrédients locaux. De nombreuses distilleries japonaises se concentrent sur la création de profils de saveur équilibrés et harmonieux qui reflètent le principe esthétique japonais de subtilité et de raffinement.

La ligne Kurayoshi représente l'approche de Matsui Shuzo du whisky blended, avec des expressions vieillis 12 ans et 18 ans. Ces périodes de maturation plus longues permettent le développement de la complexité et de la profondeur caractéristiques des whiskies japonais bien vieillis.