- Points Robert Parker (RP)
- Points Vinous
Le Domaine d'Henri - Chablis 1er Cru - Fourchaume - L'homme mort - Vielles Vignes
Prix
€100.80 Épuisé
Épuisé
Se renseigner sur la disponibilitéNotes de dégustation
Avec une robe dorée occasionnellement rehaussée de nuances vertes, le nez offre des arômes de fleurs blanches se mêlant à des notes d'agrumes sur un fond minéral. La bouche est vive et légère, avec une acidité équilibrée. La finale est très persistante.
Plus d'informations
Origine
- Type
- Blanc
- Producteur
- Domaine d'Henri
- Pays
- France
- Style
- 1er Cru
Technique
- Millésime
- Cépages
- Degré d’alcool
- Format
- Élevage
- Service
- 10° - 12° C
- Fenêtre de dégustation
Accords mets et vins
Caractéristiques
À propos : Vin
Le Chablis 1er Cru Fourchaume de Domaine d'Henri provient du climat L'Homme Mort, planté de vieilles vignes sur le calcaire Kimméridgien classique de l'appellation. Vinifié entièrement à partir de Chardonnay, il s'inscrit dans la réputation de Fourchaume pour sa structure et sa profondeur parmi les premiers crus de Chablis, affichant la minéralité et la précision citron-agrume typiques des fruits de vieilles vignes de cette pente.
Attendez-vous à un vin d'acidité tendue, de finale saline et d'une structure calcaire et pierreuse qui récompense l'accord mets-vins plutôt que la dégustation seule. Servez à 10-12°C accompagné d'huîtres, de homard, de langoustine ou d'un véritable Comté, et il accompagnera avec plaisir un poulet rôti ou simplement du poisson blanc grillé.
