La Spinetta - Gallina - Barbaresco DOCG

Le Gallina de La Spinetta représente l'apothéose de la production de Barbaresco DOCG des célèbres collines de Langhe du Piémont. Élaboré à partir de raisins Nebbiolo, ce vin rouge de corps moyen incarne le terroir prestigieux de la région, offrant une intensité prononcée avec des notes florales élégantes et herbacées superposées à une minéralité pierreuse distinctive. L'alcool à 13,5% assure un équilibre parfait, permettant à la complexité du vin de briller sans surcharger le palais.

La Spinetta s'est établie comme l'un des producteurs les plus respectés d'Italie, reconnu pour sa gestion méticuleuse des vignobles et ses techniques de vinification traditionnelles qui honorent l'héritage noble de Barbaresco. La cuvée Gallina témoigne de l'engagement du producteur envers la qualité et l'authenticité, capturant l'essence de ces sites viticoles historiques où le Nebbiolo prospère depuis des générations.

Ce vin rouge polyvalent s'accorde magnifiquement avec une large gamme de plats : fromages affinés comme le Gruyère et le Cheddar, viandes grillées et rôties notamment l'agneau et le bœuf, préparations de pâtes riches, plats à base de champignons, et cuisines aromatiques aux épices prononcées. Sa structure et sa profondeur complètent également les plateaux de charcuterie et les viandes séchées, ce qui en fait un choix idéal pour les réceptions sophistiquées en villa, en yacht ou en gastronomie fine.