France Bourgogne Corton Charlemagne Grand Cru Joseph Drouhin

Joseph Drouhin - Corton-Charlemagne - Grand Cru

95 points - The Wine Advocate
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Joseph Drouhin - Corton-Charlemagne - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
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À partir d'exploitations situées dans le climat sud Les Languettes, Drouhin a produit trois barriques du Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 (Domaine), un vin mi-corsé à corsé, étagé et joliment concentré, brillant et structuré, qui évoque les fleurs blanches, le pomelo, l'huile d'orange et les pâtisseries beurrées.
Drouhin a produit trois barriques du Corton-Charlemagne Grand Cru, un vin mi-corsé à corsé, étagé et joliment concentré, brillant et structuré, qui évoque les fleurs blanches, le pomelo, l'huile d'orange et les pâtisseries au beurre.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 est excellent, se déroulant dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes douce, de cire d'abeille, de fleurs blanches et de coquille d'huître. En bouche, le vin est corsé, étagé et satiné à l'attaque, avec une concentration considérable et un extrait sec structurant, des acides sous-jacents succulents et une longue finale crayeuse. Issu du climat sud Les Languettes, ce vin est l'un des points forts du portefeuille 2017 de Drouhin.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2013 a été touché par un peu de grêle, mais c'est la coulure qui a réduit la récolte à seulement trois barriques. Le bouquet est très relevé, très opulent et ostentatoire, ce que l'on peut lui pardonner. La délimitation est merveilleuse et les parfums intenses de prune jaune, de mirin, de pêche blanche et de minéraux s'échappent du verre. Le palais est très bien équilibré, avec un poids impressionnant en bouche, une acidité bien réglée et une finale qui a quelque chose de presque napa en termes d'audace (et c'est à prendre positivement et non négativement).
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2012, qui provient du lieu-dit " Les Languettes ", a été vendangé le 19 septembre et provient de leurs propres vignes, comme c'est le cas depuis les trois derniers millésimes. Heureusement, il n'y a pas eu de grêle, mais la récolte a tout de même été réduite de 50%, soit trois barriques au total. Le nez est déjà séduisant, mais il est pour l'instant bien enroulé, il convoite ses arômes d'abricot et de cire d'abeille et les garde pour plus tard. La bouche est épicée dès l'entrée, avec une fine ligne d'acidité. Le vin a beaucoup de poids et sa finale est précoce, mais encore très serrée, ce qui laisse penser qu'il mérite cinq ou six ans pour s'épanouir pleinement. Excellent.
Type :
 Blanc
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Corton-Charlemagne
Producteur :
 Joseph Drouhin
Raisins/mélange :
 Chardonnay
Style :
 Grand Cru
ABV:
 13%

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Derrière la bouteille

Joseph Drouhin

Joseph Drouhin
Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin s'est développée à partir des caves historiques des Ducs de Bourgogne et des Rois de France à...
Fondée à Beaune en 1880, les caves de la Maison Joseph Drouhin se sont étendues des caves historiques des Ducs de Bourgogne et des Rois de France à Beaune (12e-18e siècles) au Moulin de Vaudon, un moulin à eau du 18e siècle à Chablis.

Le domaine Joseph Drouhin a été assemblé parcelle par parcelle au fil des ans et comprend aujourd'hui 73 hectares de vignobles en Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Chablis. C'est l'un des domaines les plus importants de Bourgogne, avec plus des deux tiers des vignobles classés en premiers et grands crus.

Avec près de 90 appellations différentes, Joseph Drouhin offre un éventail fascinant des terroirs bourguignons dans toute leur authenticité et leurs subtiles variations.
Joseph Drouhin
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs vins blancs...

Corton-Charlemagne est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde, issus du cépage chardonnay.

L'histoire de Corton-Charlemagne remonte au VIIIe siècle, époque à laquelle l'empereur Charlemagne aurait possédé des vignobles dans la région. Plus tard, les moines de l'abbaye de Cluny ont acquis ces vignobles et ont continué à les cultiver et à produire du vin. Au XIXe siècle, l'appellation a été officiellement reconnue et sa réputation de producteur de vins de qualité a commencé à croître.

Le style de production de Corton-Charlemagne est traditionnel et axé sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur les pentes de la colline de Corton, qui est composée de sols calcaires et marneux. Les vignes sont plantées à haute densité et sont conduites selon le système Guyot, qui permet une exposition maximale au soleil et une maturation optimale des raisins.

Le cépage chardonnay est le seul autorisé dans la production des vins de Corton-Charlemagne. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés. Les vins sont généralement élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins de Corton-Charlemagne sont connus pour leur caractère riche et corsé, ainsi que pour la complexité de leurs arômes et de leurs saveurs. Ils sont souvent décrits comme ayant des notes d'agrumes, de miel et de noix grillées, avec une finale longue et persistante. Ils se dégustent avec des plats riches et savoureux tels que la volaille rôtie, les fruits de mer ou les pâtes crémeuses.

En conclusion, Corton-Charlemagne est une appellation viticole de renommée mondiale qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. Sa riche histoire, son style de production traditionnel et son souci de qualité en ont fait l'un des vins préférés des amateurs et des collectionneurs. Si vous êtes à la recherche d'un vin blanc vraiment exceptionnel, ne cherchez pas plus loin que le Corton-Charlemagne.

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