Japan Iinuma Meijo

Iinuma Meijo - Sugata - Junmaï Daïginjo

Iinuma Meijo - Sugata - Junmaï Daïginjo - 72cl - Onshore Cellars
Japan Iinuma Meijo

Iinuma Meijo - Sugata - Junmaï Daïginjo

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Among the Sugata cuvées, Junmaï Daïginjo is undoubtedly the most accomplished. It is a muroka sake, not carbon filtered, genshu, not reduced to water after fermentation, and shizuku, as only the drops that run off naturally during pressing are recovered. An ultra-careful sake, with a powerful nose marked by tropical fruit and ripe pear. A rich, intense Daïginjo with a strong impact and powerful umami. Good acidity and a fairly high alcohol content contribute to the overall balance.
Type :
 Le saké
Pays :
 Japon
Producteur :
 Iinuma Meijo
Température de service :
 Cold to Room Temperature
ABV :
 17%

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