Labruyère-Prieur - Pouilly-Fuissé

Domaine Labruyère Prieur - Pouilly Fuissé - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Labruyère-Prieur - Pouilly-Fuissé

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Provenance
Type
Country
Appellation
Technical
Grapes
ABV
13%
Serving
10° - 12° C
Food Pairings
ShellfishLobsterCrabChicken CurrySaladsGreen VegetablesTrufflesPasta DishesRoasted NutsBrieGoat CheeseCreamCakes

L'histoire de la bouteille

Labruyère Prieur

Labruyère-Prieur

Domaine Labruyère is a well-respected wine producer that owns vineyards in both Burgundy and Beaujolais, France, under the names Domaine Jacques Prieur and Domaine Labruyère, respectively. The history...
Domaine Labruyère is a well-respected wine producer that owns vineyards in both Burgundy and Beaujolais, France, under the names Domaine Jacques Prieur and Domaine Labruyère, respectively. The history of the Labruyère family traces back to 1850, making it one of the oldest winemaking families in the Beaujolais region. The family expanded into Burgundy in 1988 when they acquired Domaine Jacques Prieur, which has vineyards in some of the most prestigious appellations in Burgundy.

**Domaine Jacques Prieur** in Burgundy is renowned for its exceptional holdings in Grand Cru and Premier Cru vineyards, which include plots in Montrachet, Musigny, Corton-Charlemagne, and others. This domain is one of the few in Burgundy to own vineyards across the most celebrated appellations of both Côte de Beaune and Côte de Nuits. The wines produced here are highly sought after for their quality and are known for their depth, complexity, and ability to age gracefully. The winemaking at Domaine Jacques Prieur focuses on expressing the unique characteristics of each terroir, employing meticulous vineyard management and careful vinification processes.

**Domaine Labruyère** in Beaujolais, specifically located in the Moulin-à-Vent appellation, is also highly regarded. The domaine focuses on producing expressive, structured, and age-worthy Gamay wines. This property was the first vineyard the Labruyère family purchased in the 19th century, and it remains a cornerstone of their wine-producing identity. The approach here combines traditional methods with modern techniques to highlight the distinctiveness of their terroirs, resulting in wines that are a pure expression of Gamay.

Both estates reflect the Labruyère family’s commitment to quality and tradition, with a clear focus on terroir-driven wines that are representative of their respective regions. The family’s involvement in both Beaujolais and Burgundy allows them to produce a diverse range of wines, catering to various tastes and preferences while maintaining high standards across their operations.
Labruyère-Prieur
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La...

La région viticole française de Bourgogne (alias « Bourgogne ») peut être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur au cœur même d'un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte – la région n'a besoin d'être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais il y a aussi des vins savoureux et abordables.

Raisins principaux :

Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production vinicole globale. Le raisin rouge se développe extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui aide à créer leur complexité. Les vins Pinot Noir de Bourgogne varient en couleur du cerise au brique, sont légers en corps et ont généralement des saveurs de fruits rouges et épicées. Le Gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le Chardonnay est le raisin principal pour les vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % des vignes et 68 % de la production. Le Chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux délicats, fruités et minéraux ainsi que des saveurs corsées. L'Aligoté est le deuxième raisin blanc, représentant 6 % cultivé. {En savoir plus sur le raisin ancien Aligoté en Bourgogne.}

La région produit également un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés incluent blanc, blanc de blancs, blanc de noirs et rosé.

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Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé est une appellation d'origine contrôlée située dans le district du Mâconnais en Bourgogne méridionale, France. L'appellation englobe quatre communes : Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson. Les vignobles...

Pouilly-Fuissé est une appellation d'origine contrôlée située dans le district du Mâconnais en Bourgogne méridionale, France. L'appellation englobe quatre communes : Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson. Les vignobles sont situés sur des pentes riches en calcaire entourant les formations rocheuses caractéristiques de Solutré et Vergisson, qui s'élèvent dramatiquement du fond de la vallée et servent de repères géologiques de la région.

Le terroir de l'appellation est caractérisé par des sols calcaires jurassiques avec des quantités variables d'argile et de marne, créant des microclimats diversifiés sur différents sites de vignobles. Seul le Chardonnay est autorisé selon les règles de l'appellation, et les vins doivent atteindre des niveaux d'alcool minimum plus élevés que les appellations Mâcon voisines. Les vignobles bénéficient d'une exposition sud-est sur des pentes abruptes, offrant une exposition solaire optimale tandis que le sous-sol calcaire offre un excellent drainage et une complexité minérale. En 2020, l'appellation a introduit ses premières classifications de premier cru, reconnaissant 22 climats spécifiques avec un terroir supérieur.

Les vins de Pouilly-Fuissé affichent généralement une concentration et une complexité plus grandes que les autres blancs du Mâconnais, avec une structure minérale caractéristique dérivée des sols calcaires. Les vins présentent souvent des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau dans leur jeunesse, développant des notes de noisette et de miel avec l'âge. L'influence calcaire contribue une minéralité crayeuse distinctive et une acidité vive qui fournissent la structure et le potentiel de vieillissement, permettant aux meilleurs exemples de se développer pendant une décennie ou plus.

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