France Burgundy Morey Saint Denis Premier Cru Domaine David Duband

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Les Broc - 1er Cru

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Les Broc - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Morey Saint Denis Premier Cru Domaine David Duband

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Les Broc - 1er Cru

Vintage
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The taste of wine is rich, generous, powerful, dense, well-structured, with silky tannins it unfurls in the glass with scents of cassis, cherries, and raspberries, complemented by nuances of baking chocolate and warm spices. On the palate, the wine is medium to full-bodied, rich, and fleshy, with a charming, open-knit profile that means it is already approachable.
Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Morey-Saint-Denis
Producteur :
 Domaine David Duband
Raisins/mélange :
 Pinot Noir
Style :
 Premier Cru
ABV :
 13%

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Derrière la bouteille

Vue panoramique d'un vignoble verdoyant sous un ciel bleu clair, avec des rangées de vignes qui s'étendent au loin et une forêt dense à l'arrière-plan.

Domaine David Duband
Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin à partir des vignobles superbement situés de son père à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de vendre...
Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin à partir des vignobles superbement situés de son père à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de le vendre au négociant local. Ce jeune homme discret, responsable de la vinification depuis 1991, est l'une des découvertes les plus passionnantes.

Comme son grand ami Nicolas Potel, David est plein d'énergie et passionné par la qualité. Ses vins se caractérisent par leur pureté, leur équilibre et leur profondeur de fruit. Ses Vosne-Romanées ont une belle texture et une élégance soyeuse. Cependant, la place d'honneur revient à ses Nuits Saint-Georges, produits à partir de vignobles proches de la frontière vosnienne, qui sont riches, complexes et bien structurés. Sans aucun doute l'une des jeunes étoiles bourguignonnes en pleine ascension.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006, et la certification officielle est attendue pour 2010.
Domaine David Duband
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Découvrir la Bourgogne
Un vignoble luxuriant avec une cabane en pierre à l'arrière-plan, entouré de verdure et d'un mur en pierre au premier plan, sous un ciel nuageux.

Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine...

Morey-Saint-Denis est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et les vignobles produisent des vins de grande qualité depuis des siècles.

Le style de production à Morey-Saint-Denis est traditionnel et se concentre sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles sont plantés sur des pentes abruptes avec un mélange de sols calcaires et argileux, qui fournissent un excellent drainage et un sol riche en minéraux pour que les vignes se développent.

Le principal cépage cultivé à Morey-Saint-Denis est le pinot noir, connu pour ses arômes délicats et ses saveurs de fruits rouges, de terre et d'épices. Les vins produits dans cette appellation sont généralement moyennement corsés, avec une acidité vive et des tanins fermes, ce qui les rend idéaux pour le vieillissement.

L'un des vins les plus célèbres de Morey-Saint-Denis est le Clos de la Roche, un grand cru qui produit certains des vins les plus recherchés de Bourgogne. Ces vins sont connus pour leurs arômes complexes de fruits rouges et noirs, de terre et d'épices, ainsi que pour leurs tanins fermes et leur finale longue et élégante.

Parmi les autres vins remarquables de Morey-Saint-Denis, citons les vignobles Premier Cru Les Charmes, Les Chaffots et Les Millandes. Ces vins sont également issus du cépage pinot noir et sont connus pour leurs saveurs et leurs arômes riches et complexes.

Globalement, Morey-Saint-Denis est une petite mais importante appellation viticole de Bourgogne, connue pour produire certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. Le style de vinification traditionnel et l'accent mis sur le terroir rendent ces vins uniques et très recherchés par les amateurs de vin du monde entier.

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