Domaine Coche-Dury - Corton Charlemagne - Grand Cru

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Domaine Coche-Dury - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2016 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Coche-Dury - Corton Charlemagne - Grand Cru

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Vintage
Taille
Prix normal €7,488.00
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Coche began to release his 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru last year, and the wine is just beginning to unwind, offering up aromas of citrus oil, peach and pear mingled with freshly baked bread, toasted almonds, iodine and struck match. Full-bodied, broad and layered, with a dense core of concentrated fruit, racy acids and a long, saline finish, it's from a climat that was largely spared by the frost in 2016.
Raphaël Coche-Dury describes this as the most challenging vintage of his career to date, but the 2013 Corton-Charlemagne Grand Cru is showing very well, unfurling in the glass with notes of yellow orchard fruit, mandarin and lemon oil, almond paste and subtle top notes of petrol and white flowers. On the palate, the wine is full-bodied, layered and intense, with an ample mid-palate, juicy acids, chewy extract and a long, saline finish. This isn't as structurally taut as the best vintages, so it will be a comparatively precocious rendition of this reliably long-lived cuvée, but it should deliver great pleasure over two decades or more.
The 2011 Corton-Charlemagne Grand Cru has an exquisite bouquet that truly deserves the phrase “liquid mineral.” Imagine a limestone quarry being melted down and then distilled multiple times until there is just enough to fill your wine glass. The palate has perfect acidity and subtle spicy notes on the entry: hints of lime flower, citrus lemon and a subtle note of mandarin coming through with aeration. Is exhibits balletic poise on the finish – a sensational Corton-Charlemagne that just may turn out to be just as good as the 2010. Drink 2018-2035. As I had anticipated, Raphael Coche requested that I visit after he had clocked off for the day. No problem – I’d rather he focuses on the vines than appease the demands of us “pesky” wine writers. This was actually my first visit to the domaine, which seems odd because it is many moons since I first fell in love with Jean-Francois Coche’s wines at a memorable tasting in London in the late 1990s. Since then, Raphael, still in his early thirties, has deftly slipped into his father’s shoes. Tall and the spitting image of papa, I had been forewarned that Raphael can be reticent at times. On the contrary, he was refreshingly garrulous, chatting not only about his own wines but enthusing about Pomerol after I espied a dusty bottle of 1987 Petrus incongruously perched on the shelf. In my opinion, and indeed others’, Raphael has subtly tweaked the style and perhaps even improved on what was already a winning formula. Recent vintages seem more consistent, perhaps even more aligned with their respective terroirs. On this visit, we tasted through most of the domaine’s 2011s that had been bottled the previous spring and are currently on the market. Raphael spoke enthusiastically about the 2011 vintage and rightly so. There is a natural sensibility to these wines, an approachability that is not always evident in their wines, proceeding to compare them to the 2001 vintage. My experience of this domaine’s wines means that I am happy to put long drinking windows for even the village crus, which I often reward a decade in bottle. Personally, I have found less premature oxidation at this address than others, in particular with respect to younger vintages, though nobody is totally immune.
The 2010 Corton-Charlemagne is every bit as remarkable from bottle as it was from barrel. In the glass it is vivid, multi-dimensional and wonderfully alive. At once powerfully vibrant yet also seamless, the 2010 has everything; expressive aromatics, nuanced fruit and taut, incisive minerality. I only hope to have a chance to taste it again in a few years’ time. Today, it looks like Coche’s 2010 Corton-Charlemagne is headed straight for icon status. It may very well be the wine of the vintage. If it isn’t, it is among the top 2-3.
The 2009 Corton-Charlemagne Grand Cru is fabulous, soaring from the glass with a youthful bouquet of preserved citrus, vanilla pod, pastry cream, subtle white truffle and toasted sesame. On the palate, the wine is full-bodied, ample and layered, with a textural attack, deep core, excellent concentration and succulent acids. The length on the finish is extraordinary. While this is the highest in alcohol of the vintages in this tasting (2009-1999), it's better integrated than in the 2006 or 2003 vintages, both of which seem warmer—which Jean-François Coche suggests is because wine made from clean grapes hides its alcohol better than wine made from botrytized grapes. Raphaël Coche adds that 2009 was a year defined by "sun and juice," as vines set a large crop and ripened it in balmy conditions without suffering from any stress.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Corton-Charlemagne
Producteur :
Coche Dury
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Grand Cru
Température de service :
8° - 10° C
Suggestion d'association :
Cheddar, Grilled Lobster, Mushrooms, Shellfish, Truffles, White Fish

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Derrière la bouteille

Coche-Dury

Coche Dury

Coche-Dury est un producteur de vin très estimé situé dans la région de Bourgogne en France. Le domaine a une riche histoire qui remonte au début des années 1900, lorsqu'il...

Coche-Dury est un producteur de vin très estimé situé dans la région de Bourgogne en France. Le domaine a une riche histoire qui remonte au début des années 1900, lorsqu'il a été fondé par Georges Coche. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par son petit-fils, Jean-François Coche, qui a perpétué la tradition familiale en produisant certains des meilleurs vins blancs du monde.

Le style de production de Coche-Dury est axé sur une intervention minimale et un profond respect du terroir. Les vignobles du domaine sont situés dans certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, notamment Meursault, Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne. Les raisins sont récoltés et triés à la main afin de garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés dans le processus de vinification.

Coche-Dury est surtout connu pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. Les vins sont fermentés et vieillis en fûts de chêne, ce qui leur confère un profil aromatique riche et complexe. Les vins sont également connus pour leur capacité à vieillir gracieusement, certains millésimes pouvant être conservés pendant des décennies.

Dans l'ensemble, Coche-Dury est un producteur très respecté dans le monde du vin. Ses vins sont recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin, et ils se classent régulièrement parmi les meilleurs vins blancs du monde. Si vous êtes à la recherche d'un vin blanc vraiment exceptionnel, Coche-Dury est un producteur qui devrait figurer en haut de votre liste.

Coche Dury
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Découvrir la Bourgogne
Une vaste colline verte couverte de vignobles sous un ciel partiellement nuageux, avec une forêt dense au sommet de la colline.

Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs vins blancs...

Corton-Charlemagne est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde, issus du cépage chardonnay.

L'histoire de Corton-Charlemagne remonte au VIIIe siècle, époque à laquelle l'empereur Charlemagne aurait possédé des vignobles dans la région. Plus tard, les moines de l'abbaye de Cluny ont acquis ces vignobles et ont continué à les cultiver et à produire du vin. Au XIXe siècle, l'appellation a été officiellement reconnue et sa réputation de producteur de vins de qualité a commencé à croître.

Le style de production de Corton-Charlemagne est traditionnel et axé sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur les pentes de la colline de Corton, qui est composée de sols calcaires et marneux. Les vignes sont plantées à haute densité et sont conduites selon le système Guyot, qui permet une exposition maximale au soleil et une maturation optimale des raisins.

Le cépage chardonnay est le seul autorisé dans la production des vins de Corton-Charlemagne. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés. Les vins sont généralement élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins de Corton-Charlemagne sont connus pour leur caractère riche et corsé, ainsi que pour la complexité de leurs arômes et de leurs saveurs. Ils sont souvent décrits comme ayant des notes d'agrumes, de miel et de noix grillées, avec une finale longue et persistante. Ils se dégustent avec des plats riches et savoureux tels que la volaille rôtie, les fruits de mer ou les pâtes crémeuses.

En conclusion, Corton-Charlemagne est une appellation viticole de renommée mondiale qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. Sa riche histoire, son style de production traditionnel et son souci de qualité en ont fait l'un des vins préférés des amateurs et des collectionneurs. Si vous êtes à la recherche d'un vin blanc vraiment exceptionnel, ne cherchez pas plus loin que le Corton-Charlemagne.

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