Domaine Buisson-Charles - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru

Domaine Buisson-Charles - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Buisson-Charles - Puligny-Montrachet - Les Combettes - 1er Cru

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The Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes has a clean and crisp bouquet with hints of orange peel and yellow plum infused with subtle flint-like scents. The palate is well balanced with good weight, a mild-mannered and polite Puligny with a touch of walnut on the almost Meursault-like finish that has a long, saline aftertaste. Fine.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Puligny-Montrachet
Producteur :
Domaine Buisson-Charles
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Premier Cru
ABV:
13%

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Derrière la bouteille

Domaine Buisson-Charles

Domaine Buisson-Charles

Catherine Buisson et Patrick Essa sont vignerons à Meursault, en Côte-d'Or. Le couple exploite le domaine Buisson-Charles, un domaine de huit hectares, situé à proximité de Meursault, Puligny-Montrachet...

Catherine Buisson et Patrick Essa sont vignerons à Meursault, en Côte-d'Or. Le couple exploite le domaine Buisson-Charles, un domaine de huit hectares, situé à quelques encablures de Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, le triangle d'or des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Les vins sont bio et les vignes labourées à cheval sans désherbant. Un petit domaine de style bourguignon qui signe des cuvées "haute couture" à partir de parcelles situées sur des terroirs exceptionnels.

Domaine Buisson-Charles
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine...

Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune, en Bourgogne, France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et l'appellation produit depuis des siècles certains des meilleurs vins blancs du monde.

Le style de production de Puligny-Montrachet est axé sur la production de vins blancs élégants et de grande qualité, connus pour leur complexité, leur profondeur et leur finesse. L'appellation est connue pour ses raisins Chardonnay, cultivés sur les pentes de la Côte de Beaune, où le sol est riche en calcaire et en argile.

Les raisins cultivés à Puligny-Montrachet sont soigneusement entretenus par des vignerons qualifiés qui utilisent des méthodes traditionnelles pour produire des vins fidèles au terroir de la région. Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis pressés délicatement pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, où il subit une fermentation malolactique qui adoucit l'acidité et ajoute de la complexité au vin.

Les vins typiques de Puligny-Montrachet sont élégants, complexes et pleins de caractère. Ils sont connus pour leurs arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de miel, et leurs saveurs de fruits mûrs, de minéraux et de chêne. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui leur confère une texture riche et crémeuse et une finale longue et persistante.

Les vins les plus célèbres de Puligny-Montrachet sont les Grands Crus, produits à partir des meilleurs vignobles de l'appellation. Ces vins sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et sont très recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs du monde entier.

En conclusion, Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole très respectée qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. L'accent mis sur la qualité, les méthodes de vinification traditionnelles et le terroir unique de la région font de Puligny-Montrachet une destination incontournable pour les amateurs et les passionnés de vin.

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