Clos de l'Oratoire - Châteauneuf-du-Pape

Clos de l'Oratoire produit ce Châteauneuf-du-Pape du sud de la Vallée du Rhône, assemblant Grenache, Mourvèdre et Syrah selon la tradition des Grands Crus de l'appellation. Il est cultivé sur les galets caractéristiques de la région, qui emmagasinent la chaleur et poussent les raisins à une pleine maturité.

Attendez-vous à un rouge généreux et de climat chaud, aux fruits noirs, garrigue et épices poivrées, soutenu par suffisamment de structure pour accompagner les mets riches. À 13,5% ABV, il s'accorde avec le bœuf, l'agneau, le gibier, la volaille de chasse ou la volaille rôtie. À servir à 16-18°C, après l'avoir laissé respirer avant de verser.