Château Smith Haut Lafitte

98 points - The Wine Advocate
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Château Smith Haut Lafitte - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Château Smith Haut Lafitte

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Vintage
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Composé à 65 % de cabernet sauvignon, à 30 % de merlot, à 4 % de cabernet franc et à 1 % de petit verdot, et élevé pendant 18 mois dans 60 % de chêne neuf, le Smith Haut Lafitte 2016 présente une robe grenat-pourpre très profonde. Il s'ouvre sur des parfums sensuels de cerise noire chaude, de tarte aux mûres, d'anis étoilé et de lilas parfumé, avec des notes de boîte à chocolat, de boîte à cigares et de mine de crayon, ainsi que des effluves de truffes et de pierres concassées. Mi-corsé à corsé, riche et séduisant, il emplit complètement le palais de confitures de baies noires parfumées et de tanins superbement veloutés, pour finir sur une longueur épique et des couches magnifiques.
Assemblage de 60 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 4 % de cabernet franc et 2 % de petit verdot, élevé dans 60 % de barriques neuves, le Smith Haut Lafitte 2018, d'une couleur grenat-pourpre très profonde, fait irruption sur la scène avec des parfums voyants de crème de cassis, de moka, de réglisse et de coffre de cèdre, suivis de suggestions de prunes cuites, de viandes fumées, de goudron et de feuilles de tabac. La bouche mi-corsée à corsée apporte de la sophistication à tous ces fruits flamboyants grâce à un cadre magnifiquement stylisé de tanins à grain fin et de fraîcheur audacieuse, pour finir sur une note brillante et fruitée avec de nombreuses étincelles minérales. Il s'agit d'un style étonnant et singulier qui ne manquera pas de faire tourner les têtes !
D'un pourpre grenat moyen à profond, le Smith Haut Lafitte 2015 présente un nez éblouissant d'épices exotiques - anis étoilé, fenugrec et poivre de Sichuan - sur un noyau de cerises enrobées de chocolat, de myrtilles sauvages, de prunes en conserve, de violettes et de senteurs terreuses de truffe, de mousse, de terre noire labourée et de tapis forestier. Mi-corsé à corsé, magnifiquement équilibré et renfermant beaucoup de saveurs dans un ensemble relativement modeste, il emplit la bouche de couches d'épices et de fruits noirs et bleus parfumés aux herbes, soutenues par des tanins très mûrs et à grain très fin et une fraîcheur sans faille, et se termine sur une longueur épique. Ce vin est d'ores et déjà d'une beauté époustouflante, mais il devrait également vieillir de façon incroyable !
D'une couleur grenat profond, le Smith Haut Lafitte 2010 offre des notes de prune cuite, de mûre de Boysen et de mûre séchée, avec des nuances de boîte à cigares, de cuir neuf et de bouquet garni. La bouche corsée présente des tanins fermes et granuleux, ainsi qu'une fraîcheur audacieuse qui soutient le fruit mûr, et se termine sur une note de thé mijoté.
Le meilleur vin jamais produit par les propriétaires Daniel et Florence Cathiard, le Smith-Haut-Lafitte 2009 présente une robe bleu-pourpre opaque et un nez glorieux de fleurs d'acacia, de réglisse, de charbon de bois, de myrtilles, de framboises noires, de copeaux de crayon de plomb et d'encens. Ce vin massif, extraordinairement riche et à la texture onctueuse est peut-être le plus concentré des vins produits à ce jour, bien que les 2000, 2005 et 2010 soient presque aussi prodigieux. Cette magnifique expression de Pessac-Léognan aux tanins doux, au charme et à la délicatesse naissants, à la puissance, à la profondeur, à la richesse et à l'autorité considérables, devrait vieillir sans effort pendant 30 à 40 ans ou plus. Il devrait vieillir sans effort pendant 30 à 40 ans ou plus. Bravo !
Ce vin réussi présente des notes de cassis mûr et d'herbes fumées. Avec des saveurs profondes, concentrées et attrayantes, un corps moyen, des tanins doux et une acidité décente, il s'agit d'un Graves classique et impressionnant qui devrait se boire jeune et vieillir agréablement pendant une vingtaine d'années. Il est plus structuré et linéaire que le dodu 2003, mais tous deux sont des vins de premier ordre.
Type :
Rouge
Pays :
France
Région :
Bordeaux
Appellation :
Pessac-Léognan
Producteur :
Château Smith Haut Lafitte
Raisins/mélange :
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
ABV:
14.5%

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Derrière la bouteille

Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte

Tout vient du sol. Au Château Smith Haut Lafitte, on s'efforce de respecter la nature et la biodiversité, à la vigne comme à la cave.

Château Smith...
Tout vient du sol. Au Château Smith Haut Lafitte, tout est mis en œuvre pour respecter la nature et la biodiversité, à la vigne comme au chai.

Le Château Smith Haut Lafitte plante des vignes issues de son propre vignoble grâce à notre pépinière de l'Ile de Lalande. Cet écosystème insulaire protégé leur permet de maintenir la diversité génétique de la vigne, ainsi que la complexité de leurs vins.

Les vignes du Château Smith Haut Lafitte sont plantées d'un seul tenant sur un plateau de graves de Günz dans l'appellation Pessac-Léognan, produisant six vins différents.

Château Smith Haut Lafitte, un Grand Cru de Graves en rouge et en blanc, et nos deux seconds vins Les Hauts de Smith et Le Petit Haut Lafitte, également en rouge et en blanc. Chacun d'entre eux possède un assemblage unique et un profil aromatique distinctif.
Château Smith Haut Lafitte
Bordeaux - Onshore Cellars

Bordeaux

Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90...
Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du volume de production) sont des vins rouges secs, mi-corsés et corsés qui ont fait la réputation de la région.

Les vins les plus fins (et les plus chers) sont ceux des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite, Saint-Émilion et Pomerol. Les premiers sont axés (au plus haut niveau) sur le cabernet sauvignon, les seconds sur le merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de sémillon et de sauvignon blanc. Ces vins vont des blancs secs, qui rivalisent avec les meilleurs vins de la région de Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé), aux nectars sucrés et botrytisés de Sauternes.
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Pessac-Léognan

Pessac-Léognan

Créée en 1987, l'appellation Pessac-Léognan est relativement jeune par rapport aux autres appellations bordelaises. Cependant, son histoire est profondément enracinée dans les anciens vignobles de la région des Graves,...

Créée en 1987, l'appellation Pessac-Léognan est relativement jeune par rapport aux autres appellations bordelaises. Cependant, son histoire est profondément enracinée dans les anciens vignobles de la région des Graves, qui produisent du vin depuis l'époque romaine. L'appellation Pessac-Léognan se situe juste au sud de la ville de Bordeaux et son terroir se caractérise par des sols graveleux qui offrent un excellent drainage et une bonne rétention de la chaleur, indispensables à la production des vins très appréciés de la région.

Les méthodes de production utilisées à Pessac-Léognan reflètent l'attachement de la région à la qualité, à l'innovation et à la tradition. Les viticulteurs emploient une combinaison de techniques traditionnelles et modernes, notamment les vendanges manuelles, la sélection méticuleuse des raisins et la fermentation à température contrôlée. L'utilisation de fûts de chêne pour le vieillissement est courante, ce qui confère aux vins complexité et élégance. La région est surtout connue pour ses vins rouges, qui sont généralement un mélange de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc, avec de plus petites quantités de petit verdot et de malbec. Cependant, Pessac-Léognan produit également des vins blancs exceptionnels, élaborés principalement à partir des cépages sauvignon blanc et sémillon, avec souvent une touche de muscadelle.

L'un des producteurs de vin les plus emblématiques de Pessac-Léognan est le Château Haut-Brion, un premier cru dont l'histoire remonte au XVIe siècle. Haut-Brion est connu pour ses vins rouges robustes et corsés, qui exsudent l'élégance et la complexité avec des couches de fruits noirs, de graphite et de nuances terreuses. Le domaine est également réputé pour ses vins blancs secs, élaborés à partir d'un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon, qui présentent des notes d'agrumes, de chèvrefeuille et une complexité minérale.

Un autre producteur célèbre de l'appellation Pessac-Léognan est le Château La Mission Haut-Brion, un domaine historique datant du XVIIe siècle. La Mission Haut-Brion produit des vins rouges exceptionnels, réputés pour leur intensité, leur profondeur et leur longévité. Ces vins se caractérisent par des arômes de fruits opulents, des tanins intégrés et des notes de tabac, de cuir et de truffe.

Le Domaine de Chevalier est un producteur très réputé de vins rouges et blancs à Pessac-Léognan. Fondé au XIXe siècle, le Domaine de Chevalier s'engage à appliquer des pratiques de viticulture durable et à respecter son terroir. Les vins rouges du domaine sont réputés pour leur élégance et leur finesse, avec un accent mis sur le cabernet sauvignon et le merlot, tandis que les vins blancs mettent en valeur l'interaction complexe entre le sauvignon blanc et le sémillon, offrant des notes d'agrumes, de poire et une subtile influence du chêne.

Le Château Smith Haut Lafitte, autre grand producteur de l'appellation Pessac-Léognan, s'enorgueillit d'une histoire vieille de plus de 800 ans. Smith Haut Lafitte se consacre à l'agriculture biologique et biodynamique et est connu pour ses vins rouges raffinés, qui présentent un équilibre harmonieux entre le fruit, les tanins et l'acidité, avec des notes de cassis, de cèdre et d'épices. Les vins blancs du domaine sont tout aussi impressionnants, offrant une expression vibrante de sauvignon blanc, de sémillon et de sauvignon gris, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité.

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