Château de Tracy - Mademoiselle de T

Le premier nez est très intense et marqué par des notes d'agrumes : citron vert et pamplemousse associés à une touche de basilic frais et de bois de figuier. Ces notes se renforcent à l'aération et le bouquet devient plus complexe : une facette exotique dominée par la banane et la mangue verte se combine à un fond épicé de blanc de poivre et une touche minérale. La bouche est vive et texturée. Le retour des fruits d'agrumes perçus au nez auquel s'ajoutent l'orange et la mandarine soutiennent la texture. Une note florale d'iris et d'encens est également présente. La finale est fraîche et crayeuse ce qui donne une très belle longueur à l'ensemble.