Charles Mignon - Premier Cru - Brut

Charles Mignon - Brut - Premier Cru - NV - 75cl - Onshore Cellars

Charles Mignon - Premier Cru - Brut

Vintage
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Rich and complex notes of apple, pear, lemon and a delicately floral touch. A lovely golden colour with a persistent mousse and delicate, elegant bubbles.
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Charles Mignon
Raisins/mélange :
Mélange de champagne
Style :
Brut, Premier Cru
Température de service :
6° - 8° C
ABV:
12%
Suggestion d'association :
Shellfish, Lobster, Crab, Sushi and Sashimi, Citrus-Based Dishes, Grilled Vegetables

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Champagne

In 1668, Dom Pérignon is said to have discovered how to make sparkling wine; today his technique is used the world over, although Champagne continues to make some of the finest. France’s most northerly wine region, Champagne is...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, bien que la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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