Celler del Roure - Cullerot

92 points - The Wine Advocate
Celler del Roure - Cullerot - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Celler del Roure - Cullerot

92 points - The Wine Advocate
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Celler del Roure - Cullerot

Cullerot is a white wine produced by Celler del Roure, a winery located in the heart of Valencia, Spain. This wine is made from a blend of indigenous grape varieties, including Verdil, Pedro Ximenez, Macabeo, and Malvasia.

The taste profile of Cullerot is refreshing and crisp, with notes of citrus and tropical fruits. It has a bright acidity that makes it a perfect match for seafood dishes, salads, and light appetizers.

Celler del Roure has a long history of winemaking, dating back to the Roman times. The winery is known for its commitment to preserving the traditional winemaking techniques of the region, while also incorporating modern technology to produce high-quality wines.

Cullerot is a great wine to enjoy on a warm summer day, either on its own or paired with your favorite seafood dish. It is also a great wine to bring to a picnic or a barbecue with friends and family.

The summer of 2018 was wet and cool, which benefited whites, and they got a good crop and could sort and select the best grapes.The wine is fine and elegant, Mediterranean and spicy, with notes of fennel and aniseed. It also has a balsamic, bay leaf-like note. It's long and narrow, with good freshness and acidity, in line with the 2016. Very tasty.
Aged in Tinijas shows the fresh and complex flavours of this wine. The wine is fine and elegant with tangerines, sweet spice, balanced with fresh and mouth-watering citrus, melon and a touch of biscuit from the Chardonnay and Macabeo. Finishing with a rich and creamy mouth feel that makes this wine a true show case of its style. On the palate it is fresh and pleasant with an excellent aftertaste of forest notes.
Type :
Blanc
Pays :
Espagne
Région :
Valence
Appellation :
Valence
Producteur :
Celler del Roure
Raisins/mélange :
Chardonnay
ABV:
13%

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Derrière la bouteille

Valence

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Valence est une région viticole située dans l'est de l'Espagne, connue pour produire une grande variété de vins, notamment des vins rouges, blancs et rosés. La région a une longue histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine. Le climat chaud et...

Valence est une région viticole située dans l'est de l'Espagne, connue pour produire une grande variété de vins, notamment des vins rouges, blancs et rosés. La région a une longue histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine. Le climat chaud et ensoleillé de Valence, associé à un sol fertile, en fait un lieu idéal pour la culture du raisin.

Le vin le plus célèbre produit à Valence est le vin rouge, élaboré à partir du cépage Bobal. Ce raisin est connu pour sa couleur profonde et sa saveur riche, avec des notes de mûre, de cerise et d'épices. Valencia produit également une gamme de vins blancs, notamment le Macabeo, vif et rafraîchissant, et le Moscatel, aromatique.

Outre le vin, Valence est également connue pour sa production de spiritueux, en particulier la liqueur anisée connue sous le nom d'Anis del Mono. Cette liqueur est produite à Valence depuis le milieu du XIXe siècle et est toujours populaire aujourd'hui.

Dans l'ensemble, Valence est une région qui possède une riche histoire viticole et propose une gamme variée de vins et de spiritueux. Que vous soyez amateur de rouge, de blanc ou de rosé, ou que vous préfériez une liqueur rafraîchissante, Valence a quelque chose à vous offrir.

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