Cocchi - Storico - Vermouth di Torino

Cocchi - Storico - Vermouth di Torino - NV - 75cl - Onshore Cellars

Cocchi - Storico - Vermouth di Torino

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Giulio Cocchi's Historic Turin Vermouth is produced in the province of Asti, starting from white wine, sugar and alcohol, which remain in infusion with mugwort, cinnamon, bitter orange, rhubarb, sandalwood, musk, myrrh and nutmeg. Intense amber in colour, Giulio Cocchi's Historic Turin Vermouth opens to the nose with fruity hints of citrus and spiced chocolate, cinnamon and menthol. In the mouth, it proves to be broad and vibrant, highly complex, with aromas of raisins, citrus fruits, liquorice, rhubarb and cocoa which accompany a finish on pleasant notes of camphor and rosemary. Excellent to serve straight or with ice and lemon zest, it is ideal as an ingredient in cocktails.
Type :
Vermouth
Pays :
Italie
Région :
Piémont
Producteur :
Cocchi
ABV:
16%

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Piémont

Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est...

Le Piémont occupe la majeure partie du nord-ouest de l'Italie, bordant la Suisse au nord et la France à l'ouest et atteignant presque la côte méditerranéenne. Sa capitale et plus grande ville est Turin (Torino).

Dans le monde du vin, le Piémont est surtout connu pour ses deux titans, le Barolo et le Barbaresco, ainsi que pour d'autres vins rouges populaires issus du Barbera et du Dolcetto, le Gavi blanc et l'Asti pétillant.

Il compte plus de DOCG (17) et de DOC (42) que toute autre région (voir les cartes : région d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais aucune IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hectolitres (28,3 millions de caisses) de vin, dont la majorité (55 %) est rouge et 83 % de niveau DOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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