Cos - Giusto Occhipinti - Frappato

Name: Cos - Giusto Occhipinti - Frappato
Brand: Azienda Agricola Cos
SKU: Cos - Frappato IGT - 2017 - 75cl
Price: 22.2 EUR
Availability: InStock

Cos - Giusto Occhipinti - Frappato

Vintage

2017

Taille

75cl

Prix

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This is one of the most interesting wines to come from the Vittoria area of Sicily. The 2017 Frappato is tonic and sharp, linear and direct. This wine reveals more depth and nuances than you might expect. It always renders a naked, authentic and transparent expression. The winemakers at COS have added their own little tweaks with touches of balsam herb and bitter almond that appear randomly along the way. This wine is only aged in cement, no oak is used.

Type :	Rouge
Pays :	Italie
Région :	Sicile
Appellation :	Sicilia IGT
Producteur :	Azienda Agricola Cos
Raisins/mélange :	Frappato
ABV:	12%

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Derrière la bouteille

Azienda Agricola Cos

Cos Viticoltori est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Sicile, en Italie. La cave a été fondée en 1980 par trois amis qui partageaient une passion pour...

Cos Viticoltori est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Sicile, en Italie. La cave a été fondée en 1980 par trois amis qui partageaient une passion pour la vinification et le désir de mettre en valeur le terroir unique de la région. Aujourd'hui, Cos Viticoltori est connu pour produire certains des meilleurs vins naturels d'Italie.

La philosophie de la cave est ancrée dans les principes de l'agriculture biodynamique, qui met l'accent sur l'importance de travailler en harmonie avec la nature. Les vignobles sont cultivés sans produits chimiques ni engrais de synthèse, et les raisins sont récoltés à la main pour garantir une qualité optimale.

Cos Viticoltori produit une gamme de vins, notamment des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges sont élaborés à partir de cépages indigènes tels que le Nero d'Avola et le Frappato, et sont connus pour leurs saveurs et leurs arômes riches et complexes. Les vins blancs sont élaborés à partir du cépage local, l'Insolia, et se caractérisent par leur acidité vive et leurs notes d'agrumes. Le rosé est issu d'un mélange de Nero d'Avola et de Frappato, et est un vin rafraîchissant et fruité.

Le vin phare de la cave est le Cerasuolo di Vittoria, un vin rouge issu d'un assemblage de raisins Nero d'Avola et Frappato. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de vanille.

L'engagement de Cos Viticoltori en faveur de la qualité et de la durabilité lui a valu de nombreuses récompenses au fil des ans. Ses vins ont fait l'objet d'articles dans des publications vinicoles de premier plan telles que Wine Spectator et Decanter, et ont été récompensés lors de prestigieux concours vinicoles dans le monde entier.

Dans l'ensemble, Cos Viticoltori est une visite incontournable pour tous ceux qui s'intéressent aux vins naturels et à l'agriculture biodynamique. Ses vins reflètent fidèlement le terroir unique de la Sicile et ne manqueront pas d'impressionner les amateurs de vin les plus exigeants.

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