Jean Chartron - Chassagne Montrachet - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
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The robe has a beautiful golden color, adorned with subtle green reflections. The nose exhibits vegetal fragrances of honeysuckle and vetiver. With a nice roundness, the mouth reveals a rich structure mixed with an elegant bitterness.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Chassagne-Montrachet
Producteur :
Jean Chartron
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Premier Cru
Température de service :
8° - 10° C
ABV :
13%
Suggestion d'association :
Crustacés, homard, fromage de chèvre, légumes verts, champignons, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

Domaine Jean Chartron

Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is a distinguished wine producer located in Puligny-Montrachet, a commune in the Côte de Beaune subregion of Burgundy, France. Established in 1859 by Jean-Edouard Dupard,...

Domaine Jean Chartron is a distinguished wine producer located in Puligny-Montrachet, a commune in the Côte de Beaune subregion of Burgundy, France. Established in 1859 by Jean-Edouard Dupard, the domaine has a longstanding history tied deeply to the development of the Puligny-Montrachet area, particularly known for its exquisite white wines made from Chardonnay.

**Location and Vineyards:**
Situated in the heart of Burgundy, Puligny-Montrachet is revered for producing some of the world’s finest Chardonnay wines. Domaine Jean Chartron owns premier and grand cru vineyards that are integral to this reputation. These include notable parcels in Grand Cru vineyards like Bâtard-Montrachet and Chevalier-Montrachet, as well as Premier Cru sites such as Puligny-Montrachet Folatières and Puligny-Montrachet Clos du Cailleret.

**Winemaking Philosophy and Techniques:**
The winemaking at Domaine Jean Chartron is overseen by Jean-Michel Chartron, who represents the fifth generation of the family. The domaine employs traditional Burgundian methods tailored to express the nuances of each vineyard plot. This includes meticulous vine management, hand harvesting, and fermentation primarily in oak barrels, with a judicious use of new oak to preserve the delicate characteristics of the Chardonnay grape.

**Wine Style and Characteristics:**
Wines from Domaine Jean Chartron are celebrated for their elegance, complexity, and precision. They often exhibit a harmonious balance of ripe fruit, minerality, and acidity, reflective of the limestone-rich soils of Puligny-Montrachet. The wines are known for their capacity to age gracefully, developing richer textures and deeper flavors over time.

**Reputation and Recognition:**
Domaine Jean Chartron is highly regarded among Burgundy connoisseurs and critics, consistently producing wines that showcase the potential of Puligny-Montrachet’s terroir. The domaine’s commitment to quality and tradition, coupled with its strategic holdings in some of Burgundy’s most coveted vineyards, ensures its place among the top producers in the region.

The wines of Domaine Jean Chartron are sought after by collectors and enthusiasts who appreciate the subtle interplay of terroir and craftsmanship that defines great Burgundian Chardonnay.

Jean Chartron
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet

Chassagne-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et les...

Chassagne-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de Bourgogne en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et l'appellation produit depuis des siècles certains des meilleurs vins blancs du monde.

Le style de production de Chassagne-Montrachet est fortement influencé par le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur des pentes abruptes avec un mélange de sols calcaires et argileux, ce qui assure un excellent drainage et un sol riche en minéraux pour les vignes. Le climat est également idéal pour la vinification, avec des étés chauds et des hivers frais qui permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs complexes.

Le principal cépage cultivé à Chassagne-Montrachet est le chardonnay, qui sert à produire certains des vins blancs les plus recherchés au monde. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés dans le processus de vinification. Les vins sont généralement vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins typiques produits à Chassagne-Montrachet sont riches et corsés, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Le nez est souvent dominé par des notes d'agrumes, de miel et de vanille, tandis que la bouche se caractérise par une texture crémeuse et une finale longue et persistante. Les vins sont connus pour leur capacité à vieillir gracieusement, certains des meilleurs millésimes se conservant pendant des décennies.

Dans l'ensemble, Chassagne-Montrachet est une destination incontournable pour tout amateur de vin. La riche histoire de l'appellation, son terroir unique et son engagement en faveur d'une viticulture de qualité en ont fait l'une des régions viticoles les plus respectées au monde. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou que vous commenciez à peine à explorer le monde du vin, une bouteille de Chassagne-Montrachet ne manquera pas de vous impressionner.

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