William Fevre - Les Clos - Chablis Grand Cru
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William Fevre - Les Clos - Chablis Grand Cru
William Fevre est un producteur renommé de vins Chablis Grand Cru, et son Les Clos est un exemple remarquable de la qualité que l'on peut atteindre dans cette région. Élaboré à partir de raisins 100 % chardonnay, ce vin à la robe or pâle présente des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et un soupçon de minéralité.
En bouche, le vin est corsé avec une texture riche et des saveurs de citron, de pomme verte et une touche de miel. La finale est longue et complexe, avec une acidité rafraîchissante qui en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, les crustacés et les fromages crémeux.
L'histoire de William Fevre remonte à 1957, lorsque le fondateur éponyme a acheté son premier vignoble à Chablis. Depuis, le domaine s'est agrandi et compte aujourd'hui plus de 78 hectares de vignes, dont certains des plus prestigieux Grands Crus et Premiers Crus de la région.
Les Clos est l'un des sept grands crus de Chablis, connus pour produire des vins d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles. Le vignoble est situé sur une pente exposée au sud et bénéficie d'un microclimat unique qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs intenses.
Ce vin se déguste frais et se marie bien avec une grande variété de plats. Essayez-le avec du homard grillé, des coquilles Saint-Jacques saisies ou un risotto crémeux pour une expérience vraiment indulgente.
Type : |
Blanc |
Pays : |
France |
Région : |
Bourgogne |
Appellation : |
Chablis Grand Cru |
Producteur : |
William Fevre |
Raisins/mélange : |
Chardonnay |
Style : |
Grand Cru |
Température de service : |
8° - 10° C |
ABV: |
13% |
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