Bienvenue dans notre captivante collection de tequilas, un remarquable voyage à travers la riche histoire, les diverses saveurs et le savoir-faire inégalé du spiritueux le plus emblématique du Mexique. Cette collection rend hommage au monde fascinant de la tequila, en mettant en valeur sa polyvalence et son attrait qui ont conquis les cœurs et les papilles des amateurs du monde entier.
La tequila, un spiritueux distillé originaire du Mexique, est fabriquée à partir de l'agave bleu, principalement dans la région entourant la ville de Tequila. Le processus de production est un travail d'amour, car l'agave bleu met entre 8 et 12 ans pour arriver à maturité, et les jimadores qualifiés récoltent les plantes à la main, en séparant le cœur ou "piña" des feuilles. Les piñas sont ensuite cuites, broyées et fermentées, ce qui permet de créer les saveurs uniques et exceptionnelles de la tequila.
Notre collection célèbre la vaste gamme de tequilas, en présentant les quatre principaux types : Blanco, Reposado, Añejo et Extra Añejo. Chaque type présente des caractéristiques distinctes, issues du processus de vieillissement et de la période de maturation :
Blanco (Silver ou Plata) - Non vieillie ou vieillie pendant moins de deux mois, la tequila Blanco présente l'expression la plus pure de l'agave, avec un profil vif, net et vibrant.
Reposado (reposée) - Vieillie pendant au moins deux mois et jusqu'à un an, la tequila Reposado acquiert un profil plus raffiné et plus complexe, l'influence des fûts de chêne lui conférant des saveurs subtiles de vanille, de caramel et d'épices.
Añejo (Vieillie) - Vieillie entre un et trois ans, la tequila Añejo présente un caractère riche, doux et sophistiqué, avec des notes profondes de chocolat, de fruits secs et de chêne grillé.
Extra Añejo (ultra-vieillie) - Vieillie pendant au moins trois ans, la tequila Extra Añejo est une expérience indulgente et luxueuse, révélant des couches de saveurs veloutées et décadentes qui rappellent celles d'un cognac ou d'un whisky de qualité.
La popularité fulgurante de la tequila peut être attribuée à sa polyvalence et à sa signification culturelle. Qu'elle soit dégustée pure pour en apprécier les nuances, qu'elle soit utilisée dans des cocktails artisanaux ou qu'elle soit appréciée lors des célébrations mexicaines traditionnelles, la tequila reste un spiritueux apprécié qui transcende les frontières et unit les gens dans le plaisir partagé de ses saveurs.
