Château Pape Clément
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Château Pape Clément
Prix régulier€293.82
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Notes de dégustation
Le 2019 Pape Clément s'est révélé excellent en bouteille, offrant un riche bouquet de cerises, de cassis, de liqueur de prune et de mûres mêlés à des notes de braises, de réglisse et un cadre de bois neuf joliment intégré. Ample, profond et concentré, c'est un vin aux couches complexes et charnu, avec un cœur profond de fruits mûrs mais vifs, une belle charge de tannins poudreux et une finale longue, généreuse et discrètement capiteux. C'est un Pessac puissant et dramatique avec une touche transatlantique qui sera savoureux dès quelques années de garde.
Affichant une belle profondeur de robe, le vin offre une dose généreuse de prunes enrobées de chocolat et de cerises avec des notes de feuille de tabac, réglisse, fumée et grain de café. Entre opulence et fraîcheur, la finale persiste avec ses notes de cerises poussiéreuses, fumée et réglisse.
Assemblage de 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot et 1% Cabernet Franc, le Pape Clement 2016 affiche une robe grenat-pourpre profonde et un bouquet très sérieux et terreux avec des notes de truffe, de terre labourée, de sous-bois et de viandes fumées sur un cœur de cassis, de prunes cuites et de groseilles rouges complété d'une touche de lavande. De corps moyen à complet, ferme et granuleux, le palais est construit comme une forteresse, soutenant des fruits noirs puissants et des notions terreuses et finissant très long avec une minéralité prononcée.
Le Pape Clement 2015 est un assemblage composé de 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 4% Cabernet Franc, élevé en fûts de chêne français à 80% neufs et 20% d'un an d'âge pendant 18 mois. D'une robe grenat-pourpre moyen à profond, il s'ouvre sur des notes profondes de cassis écrasé et fruits noirs, cerises noires et cassis avec des touches de moka, épices de cuisson, menthe et lavande ainsi qu'une pointe de cuir neuf. De corps moyen, ferme et concentré avec des couches généreuses de fruits noirs serrés et de terre, il possède une trame granuleuse et une fraîcheur vivifiante en finale longue.
Le 2014 Pape Clement possède un bouquet assez puissant avec des notes généreuses de griottine, kirsch, iode et pastille, le bois ayant probablement besoin de quelques années supplémentaires pour s'intégrer pleinement. La bouche est de corpulence moyenne avec des tannins souples, une belle ligne d'acidité, assez raffinée et concentrée avec une tension appréciable vers la finale qui arrive chargée de fruits noirs juteux et épicés au tabac. C'est un Pape Clement somptueux et pourtant raffiné qui a démontré la plus grande matière de tous les Pessac-Léognan 2014 que j'ai dégustés, à l'exception du Haut-Brion. C'est certainement un vin destiné à un grand avenir.
L'emblématique Pape Clement 2012 est candidat à la quasi-perfection et l'un des grands vins du millésime. Ce vignoble extraordinaire (à quelques miles à l'ouest de Haut Brion et La Mission Haut Brion) a touché tous les points forts de ce millésime. Fait intéressant, la qualité des vins de Pomerols et Graves en 2012 se rapproche davantage de ce qu'on considérerait comme un grand millésime que l'image générale de 2012. C'est véritablement un grand vin et ne s'écarte guère de son magnifique 2005 et 2010. Ample, avec des notes riches de cassis, de subtiles braises et d'épices, suivi de tannins velouté, bien intégrés, le vin est généreux, expansif, savoureux et profond. C'est un vin remarquable qui pourrait se boire à un âge raisonnablement jeune mais devrait se conserver magnifiquement pendant un quart de siècle.
Le 2011 Pape Clement, un assemblage de 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot et le reste Petit Verdot et Cabernet Franc, a été élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs avant d'être mis en bouteille sans filtration. Absolument profond, avec un bouquet complexe de mûres, de cerises noires, de cassis, de graphite et des arômes subtils de fumée et de braise ardente, c'est une véritable superstar du millésime. Il représente une réussite remarquable de l'équipe de vinification de Bernard Magrez. Corsé, riche et multidimensionnel, ce vin transcende clairement l'intégralité du millésime. Il devrait vieillir sans effort pendant 25 ans.
D'une belle robe grenat profond, le 2010 Pape Clement s'exhale du verre avec des notes sensuelles de roses séchées, de cinq-épices chinois et de bois de santal sur un cœur de kirsch, de cassis chaud et de confiture de prune, avec une touche de cèdre. De belle amplitude, le palais est finement ciselé avec une trame ferme de tannins mûrs et graniteux et une fraîcheur affirmée soutenant les fruits parfumés jusqu'à la finale d'une longueur remarquable.
D'une robe grenat moyen à profond, le 2009 Pape Clement s'exprime avec éclat du verre, révélant de magnifiques fruits noirs confits opulents, des cerises Morello et du five spice à la chinoise avec des notes sous-jacentes de truffes, de minerai de fer et de tabac complétées d'une touche de bois de santal. Ample en bouche, le fruit voluptueux repose sur une base ferme de tannins très mûrs et granuleux soutenant couche après couche des saveurs de fruits noirs, d'épices exotiques et de terre, avec une grande fraîcheur, pour une finale très persistante.
L'un des plus beaux succès du millésime, cet assemblage composé de 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et le reste de Cabernet Franc et Petit Verdot a été récolté entre le 8 et le 24 octobre. Les vendanges tardives ont assuré une maturité parfaite, comme en témoignent le bouquet sucré de cerises noires, de copeaux de crayon de bois, de cassis et une subtile note de barbecue. Bien équilibré avec une bonne acidité, des tannins mûrs, un corps moyen à complet et une attaque complexe, cet excellent 2008 peut être dégusté dès maintenant et au cours des 15 prochaines années ou plus.
L'un des grands succès du millésime, cet assemblage composé de 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot et le reste de Cabernet Franc et Petit Verdot a été récolté entre le 8 et le 24 octobre. Les vendanges tardives ont assuré une maturité parfaite, comme en témoigne le bouquet sucré de cerises noires, de copeaux de crayon de papier, de cassis et de subtiles notes de fumée barbecue. Bien équilibré avec une bonne acidité, des tannins mûrs, un corps de moyen à complet et une bouche complexe, cet excellent 2008 peut être dégusté dès maintenant et sur les 15 prochaines années ou plus.
Dégusté lors de la dégustation annuelle 10-Year On de Bordeaux Index à Londres. Le 2006 Château Pape Clément possède un bouquet intense très bien défini, orné de notes de cassis, de myrtille et de subtils arômes d'iode qui gagnent tous en intensité à l'aération. La bouche est de corpulence moyenne avec des tannins souples, une acidité très bien dosée, le bois neuf parfaitement intégré et doté d'une finale précise et harmonieuse qui persiste. C'est un magnifique Pape Clément qui procurera beaucoup de plaisir au cours des 20 ou 30 prochaines années.
Propriété de Bernard Magrez, ce grand terroir situé à quelques miles de Haut Brion et La Mission Haut Brion a produit l'une des stars du millésime. Un assemblage de 55% Merlot et 45% Cabernet Sauvignon, le Pape Clement 2005 présente une robe pourpre opaque et des notes fumées de barbecue et chocolatées mélangées à des arômes de cassis et de mûres. On décèle également une minéralité sous-jacente dans ce vin très concentré et corsé, aux tannins merveilleusement sucrés et bien intégrés. Ce vin majestueux et multidimensionnel est l'un des plus grands vins du millésime. Il devrait se boire agréablement pendant au moins 25 autres années.
Désireux d'améliorer ce qu'il a déjà réalisé, le propriétaire Bernard Magrez continue de produire l'un des vins les plus impeccablement élaborés de Pessac-Léognan. Le millésime 2004 présente un bouquet parfumé de groseille à maquereau, chocolat, tabac et cuir. En bouche, il est étonnamment texturé et riche, avec des notes de prune et de fumée, ainsi qu'une fraîcheur fruité encore présente, une longue finale et des tannins souples. Un travail considérable pour un vin parfaitement achevé !
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Ce vin complexe aux reflets grenat foncé/prune révèle quelques signes d'évolution à la robe, et son magnifique nez fumé et charnu exprime des notes de cassis doux, de cerises noires et de réglisse. De corps moyen à complet et charnu avec une acidité faible, des tannins souples et une attaque généreuse sans dureté, c'est un 1990 parfaitement mature qui devrait se boire agréablement pendant encore une décennie. À mon avis, les millésimes de Pape Clement à partir de 1998 sont encore plus impressionnants et plus profonds. De plus, ils possèdent une plus grande garde.
De robe grenat-pourpre moyen à soutenu, ce vin s'exprime avec des arômes vibrants de cerises noires écrasées, de prunes noires mijotées et de framboises noires. Violettes, anis étoilé, cardamome et camphre suivent, avec une touche de minerai de fer. La bouche est de volume moyen à complet et débordante d'énergie exaltante, avec des saveurs de fruits noirs croquants et des couches d'épices exotiques. Une trame solide de tannins mûrs et granuleux s'équilibre avec une fraîcheur généreuse, et la finale est longue et teintée de minéralité. Encore très primaire, il nécessite au moins 5 ans de bouteille pour atteindre son apogée et se dégustera sur les 30 prochaines années et au-delà.
Plus d'informations
Technique
Cépages
ABV
13.5%
Élevage
Sucrosité
Sec
Service
16° - 18° C
Dégustation
2026 - 2056
Vinous
Accords mets & vins
BœufAgneauGibierCanardCharcuterie et Viandes SéchéesLégumes Racines RôtisFromages Affinés
Caractéristiques
CorséÉpicéMinéralConfitAnisComplexe
