Château Pape Clément is een gerenommeerde wijnproducent in de appellation Pessac-Léognan in Bordeaux, Frankrijk. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw, produceren de wijngaarden al eeuwenlang wijnen van hoge kwaliteit. De traditionele productiestijl richt zich op het produceren van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen, met een verscheidenheid aan druivenrassen, waaronder cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot en malbec. De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd voordat ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en tot 18 maanden gerijpt in eiken vaten.
Château Pape Clément produceert verschillende wijnen, waaronder rode, witte en rosé. De rode wijnen zijn het beroemdst en staan bekend om hun complexiteit, diepte en rijpingspotentieel. De vlaggenschipwijn, Château Pape Clément Rouge, is een blend van cabernet sauvignon en merlot en wordt tot 18 maanden gerijpt in eiken vaten. De witte wijnen worden gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc en Semillon druiven en rijpen tot 12 maanden in eikenhouten vaten. De roséwijn wordt gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven en rijpt maximaal 6 maanden in eikenhouten vaten.
Château Pape Clément is een producent van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van de appellation Pessac-Léognan weerspiegelen. Hun traditionele productiestijl en focus op kwaliteit hebben hen tot een van de meest gerespecteerde wijnproducenten in Bordeaux gemaakt.
Eigenaar Bernard Magrez wil graag verbeteren wat hij al heeft bereikt en gaat door met het maken van een van de meest onberispelijk gemaakte wijnen in Pessac-Léognan. De jaargang 2004 presenteert een geurig bouquet van kruisbes, chocolade, tabak en leer. In de mond is de wijn verrassend rijk en rijk, met hints van pruimen en rook, maar ook met nog steeds aanwezige fruitfrisheid, een lange afdronk en zachte tannines. Veel werk voor een perfect afgewerkte wijn!
De 2015 Pape Clement is samengesteld uit 56% cabernet sauvignon, 40% merlot en 4% cabernet franc, gerijpt in 80% nieuwe en 20% een jaar oude Franse eiken vaten gedurende 18 maanden. De wijn opent met diepe tonen van geplette rode en zwarte bessen, zwarte kersen en cassis met vleugjes mokka, bakkruiden, menthol en lavendel plus een vleugje nieuw leer. Medium-bodied, stevig en geconcentreerd met tonnen strak gewikkeld zwart fruit en aarde lagen, het heeft een korrelige frame en verfrissende lift op de lange afdronk.
De 2014 Pape Clement heeft een vrij krachtig bouquet met uitbundige geuren van rode kersen, kirsch, jodium en pastille-achtige geuren, waarbij het eikenhout waarschijnlijk nog een paar jaar nodig heeft om volledig te integreren. Het gehemelte is medium met soepele tannine, een fijne zuurgraad, heel verfijnd en geconcentreerd met merkbare spanning naar de afdronk toe die overladen is met sappig, met tabak doordrenkt braamfruit. Dit is een weelderige en toch verfijnde Pape-Clement die van alle Pessac-Léognan 2014's die ik geproefd heb, met uitzondering van de Haut-Brion, de meeste matière of substantie liet zien. Dit is zeker een wijn voorbestemd voor een lange toekomst.
De iconische 2012 Pape Clement is een kandidaat voor bijna perfectie en ook een van de wijnen van het wijnjaar. Deze buitengewone wijngaard (een paar kilometer ten westen van Haut Brion en La Mission Haut Brion) heeft alle hoogtepunten van dit wijnjaar. Interessant is dat de kwaliteit van de Pomerols en Graves wijnen in 2012 dichter ligt bij wat je als een groot wijnjaar zou beschouwen dan het algemene beeld van 2012. Dit is echt geweldige wijn en niet ver verwijderd van hun magnifieke 2005 en 2010. Vol van smaak, met rijke cassis, subtiele sintels en kruiden gevolgd door fluweelzachte, goed geïntegreerde tannines, is de wijn weelderig, uitgestrekt, hartig en diepgaand. Dit is een opmerkelijke wijn die op een redelijk jonge leeftijd gedronken kan worden, maar die nog een kwarteeuw zou moeten rijpen.
De 2011 Pape Clement, een blend van 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot en de rest Petit Verdot en Cabernet Franc, rijpte 18 maanden in nieuwe Franse eik voordat hij ongefilterd werd gebotteld. Absoluut diepgaand, met een complex bouquet van moerbeien, zwarte kersen, zwarte bessen, grafiet en subtiele rook en brandende sintelachtige aroma's, is dit een echte superster van het wijnjaar. Het is een opmerkelijke prestatie van het wijnmakersteam van Bernard Magrez. Deze volle, rijke en multidimensionale wijn overstijgt duidelijk het hele wijnjaar. Hij zou moeiteloos 25 jaar moeten rijpen.
Diep granaatrood van kleur, de 2010 Pape Clement komt sensueel uit het glas met geurige noties van gedroogde rozen, Chinese vijfkruiden en sandelhout over een kern van kirsch, warme cassis en pruimenconserven plus een vleugje cederhout. Het gehemelte is middelmatig tot vol, met een stevige lijn van rijpe, korrelige tannines en een krachtige frisheid die het geparfumeerde fruit ondersteunt in de ongelooflijk lange afdronk.
De 2009 Pape Clement heeft een gemiddelde tot diepe granaatkleur en komt flamboyant uit het glas met prachtig weelderig geconserveerd zwart fruit, morellen kersen en Chinese vijfkruiden met onderliggende noties van truffels, ijzererts en tabak plus een vleugje sandelhout. Het voluptueuze fruit heeft een stevige basis van superrijpe, korrelige tannines en zakken frisheid die laag na laag zwart fruit, exotische specerijen en aardse smaken ondersteunen en zeer lang eindigen.
Deze blend van 50% cabernet sauvignon, 45% merlot en de rest cabernet franc en petit verdot werd geoogst tussen 8 en 24 oktober en is een van de beste successen van het wijnjaar. De late oogst zorgde voor een perfecte rijpheid, zoals blijkt uit het zoete bouquet van zwarte kersen, potloodkrullen, cassis en subtiele barbecuerook. Goed in balans met een goede zuurgraad, rijpe tannines, een gemiddelde tot volle body en een gelaagd mondgevoel, kan deze uitstekende 2008 nu en in de komende 15+ jaar gedronken worden.
Deze blend van 50% cabernet sauvignon, 45% merlot en de rest cabernet franc en petit verdot werd geoogst tussen 8 en 24 oktober en is een van de beste successen van het wijnjaar. De late oogst zorgde voor een perfecte rijpheid, zoals blijkt uit het zoete bouquet van zwarte kersen, potloodkrullen, cassis en subtiele barbecuerook. Goed in balans met een goede zuurgraad, rijpe tannines, een gemiddelde tot volle body en een gelaagd mondgevoel, kan deze uitstekende 2008 nu en in de komende 15+ jaar gedronken worden.
Dit geweldige terroir, dat eigendom is van Bernard Magrez en op een paar kilometer van Haut Brion en La Mission Haut Brion ligt, heeft een van de supersterren van het wijnjaar voortgebracht. Pape Clement's 2005, een blend van 55% Merlot en 45% Cabernet Sauvignon, heeft een ondoorzichtige paarse kleur en rokerige barbecue- en chocoladetonen vermengd met cassis en bramen. Er is ook wat onderliggende mineraliteit in deze volle, supergeconcentreerde wijn met heerlijk zoete, goed geïntegreerde tannines. Deze majestueuze, multidimensionale wijn is een van de grote, grote wijnen van het wijnjaar. Hij zou nog minstens 25 jaar goed moeten drinken.
Geproefd op de jaarlijkse 10-Year On proeverij van Bordeaux Index in Londen. De 2006 Château Pape Clément heeft een intens bouquet dat zeer goed gedefinieerd is, versierd met cassis, bosbessen en subtiele jodiumgeuren die allemaal aan kracht winnen in het glas. Het gehemelte is medium met soepele tannine, een zeer goed ingeschatte zuurgraad, het nieuwe eikenhout netjes verweven en gezegend met een precieze, harmonieuze afdronk die blijft hangen. Dit is een prachtige Pape Clément die veel plezier zal geven in de komende 20 tot 30 jaar.
Deze complexe, donkere granaat/pruimkleurige wijn onthult wat stenen aan de rand en zijn mooie, rokerige, vlezige neus vertoont noties van zoete bessen, zwarte kersen en zoethout. Medium tot vol en vlezig met een lage zuurgraad, zoete tannine en een uitgestrekt mondgevoel zonder harde randen. Dit is een volledig rijpe wijn uit 1990 die nog wel een decennium mee kan. Naar mijn mening zijn de Pape Clement jaargangen vanaf 1998 nog indrukwekkender en dieper. Bovendien hebben ze een langere levensduur.
