Far Niente Winery

Le vignoble Far Niente a été établi en 1885 par John Benson, un des chercheurs d'or de la ruée vers l'or en Californie et oncle du célèbre peintre impressionniste américain Winslow Homer. L'art coulait clairement dans la famille puisque Benson a engagé Hamden McIntyre, créateur de l'ancienne Christian Brothers Winery — désormais le Culinary Institute of America at Greystone — pour concevoir le bâtiment. Le bâtiment lui-même est une œuvre d'art conçue pour émerveiller à la fois l'œil et le palais, car il fonctionnait comme une cave à écoulement gravitationnel, acheminant doucement les raisins à travers chaque étape de la production.