Whiskey Irlandais Artisanal

Craft Irish Whiskey est un producteur de whiskey irlandais spécialisé dans la distillation de single malt. Sur la base de l'inventaire disponible, le producteur propose actuellement des versions incluant leur Inaugural Release, qui représente un point d'entrée dans leur gamme.

Le single malt irlandais est produit selon des réglementations similaires au whisky écossais mais dans les frontières de l'Irlande. L'alcool doit être distillé dans une distillerie irlandaise agréée, vieilli en fûts de chêne pendant un minimum de trois ans, et mis en bouteille à un minimum de 40 % ABV. La production de whiskey irlandais s'est considérablement développée au cours des deux dernières décennies, avec de nouvelles distilleries complétant les producteurs établis à travers le pays. Les single malts d'Irlande tendent vers des caractéristiques influencées par le climat et les sources d'eau du pays, bien que les profils de saveur varient considérablement en fonction du type de fût, des méthodes de distillation et des conditions de vieillissement employées par les producteurs individuels.