Handwerklich hergestellter irischer Whiskey

Craft Irish Whiskey ist ein irischer Whiskey-Produzent, der sich auf die Single-Malt-Destillation konzentriert. Basierend auf dem verfügbaren Bestand bietet der Produzent derzeit Abfüllungen an, darunter sein Inaugural Release, das einen Einstiegspunkt in sein Sortiment darstellt.

Irischer Single Malt Whiskey wird nach ähnlichen Bestimmungen wie Scotch Whisky, aber innerhalb der Grenzen Irlands hergestellt. Der Geist muss in einer lizenzierten irischen Brennerei destilliert, in Eichenfässern mindestens drei Jahre lang gereift und mit mindestens 40% ABV abgefüllt werden. Die irische Whiskey-Produktion hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten erheblich ausgeweitet, wobei neue Brennereien etablierte Produzenten im ganzen Land ergänzen. Single Malts aus Irland neigen zu Charakteristiken, die vom Klima und den Wasserquellen des Landes beeinflusst werden, obwohl die Geschmacksprofile je nach Fasstyp, Destillationsmethoden und Reifeungsbedingungen, die von einzelnen Produzenten verwendet werden, erheblich variieren.