Creation - Clos De La Paix - Chardonnay

Le Chardonnay présente un bouquet élevé aux notes de rayon de miel et d'amande avec une trace de colle en arrière-plan. La bouche est bien équilibrée avec une attaque vive et amère dominée par le citron, l'abricot et la mangue. Il n'y a pas une grande ampleur en bouche et le vin semble dériver légèrement. Cela dit, il existe une minéralité décente qui gît juste sous la surface et qui devrait se révéler avec l'âge en bouteille.