South Africa Western Cape Creation Onshore Cellars

Creation - Clos De La Paix - Chardonnay

Kreation - Clos De La Paix - Chardonnay - 2022 - 75cl - Onshore-Keller
South Africa Western Cape Creation Onshore Cellars

Creation - Clos De La Paix - Chardonnay

Weinlese
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The Chardonnay has a lifted honeycomb and almond-scented bouquet with a trace of adhesive in the background. The palate is well-balanced with a bright, bitter lemon, apricot and mango-driven entry. There is not a huge weight in the mouth and it seems to drift a little. That said, there is some decent minerality lying just below the surface that should be revealed with bottle age.
Art:
 Weiß
Land:
 Südafrika
Region:
 Western Cape
Produzent:
 Erstellung
Trauben/Verschnitt:
 Chardonnay
ABV:
 13.5%
Paarungsvorschläge:
 Shellfish, Crab, Grilled Lobster, Chicken, Pasta Dishes, Brie, Salads, Truffles, Cream, Roasted Nuts, Tarte Tatin

Lokale Zustellung

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Hinter der Flasche

Erstellung

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Creation Wines ist ein angesehenes Weingut im Hemel-en-Aarde Valley, einem Teil der südafrikanischen Weinregion Walker Bay. Gegründet wurde es von Jean-Claude (JC) und Carolyn Martin im...
Creation Wines ist ein angesehenes Weingut im Hemel-en-Aarde Valley, einem Teil der südafrikanischen Weinregion Walker Bay. Das 2002 von Jean-Claude (JC) und Carolyn Martin gegründete Weingut hat sich schnell als einer der führenden Erzeuger in der Region etabliert und ist für seinen innovativen und qualitätsorientierten Ansatz bei der Weinherstellung bekannt.

Die Weinberge von Creation befinden sich in einer Lage mit kühlem Klima, die früher eine Schaffarm war, und profitieren aufgrund ihrer Nähe zum Atlantischen Ozean von einem maritimen Einfluss. Dieses kühle Klima ist ideal für den Anbau von Rebsorten wie Pinot Noir und Chardonnay, den Vorzeigeweinen des Weinguts. Diese Weine werden für ihre Eleganz, Komplexität und den klaren Ausdruck des Terroirs gefeiert.

Creation produziert auch eine Reihe anderer Rebsorten, darunter Sauvignon Blanc, Merlot und Syrah, die alle mit der gleichen Liebe zum Detail und dem gleichen Fokus auf Qualität hergestellt werden. Das Weingut ist für seine nachhaltigen Praktiken bei der Bewirtschaftung der Weinberge und der Weinherstellung bekannt, die das Engagement für die Umwelt widerspiegeln.

Neben den Weinen ist Creation auch für seine außergewöhnlichen Wein- und Essenskombinationen bekannt, die den Besuchern eine kulinarische Reise bieten, die die Weinverkostung ergänzt. Die innovativen Kombinationen und die atemberaubenden Ausblicke auf die umliegende Landschaft machen Creation zu einem beliebten Ziel für Weintouristen.

Insgesamt ist Creation Wines ein dynamisches und zukunftsorientiertes Weingut, das von der Leidenschaft für die Weinherstellung und dem Bestreben angetrieben wird, die einzigartigen Qualitäten seiner Weinbergslage zu präsentieren.
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Western Cape

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The Western Cape region of South Africa is known for its diverse range of wines, produced in a variety of styles. The region has a long history of...

The Western Cape region of South Africa is known for its diverse range of wines, produced in a variety of styles. The region has a long history of winemaking, dating back to the 17th century when the Dutch first settled in the area. Today, the Western Cape is home to some of the most renowned wine estates in the world.

The region's climate is ideal for grape growing, with warm summers and cool winters. The soils are also diverse, ranging from sandy to clay and granite. This allows for a wide range of grape varieties to be grown, including Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinotage, Chardonnay, and Sauvignon Blanc.

The style of production in the Western Cape varies depending on the grape variety and the winemaker's preferences. Some wineries focus on traditional methods, while others use modern techniques to produce wines that are more fruit-forward and approachable. The region is also known for its fortified wines, such as Port-style wines and Muscat-based dessert wines.

Overall, the Western Cape is a region that offers something for everyone. Whether you're a fan of bold reds, crisp whites, or sweet dessert wines, you're sure to find a wine that suits your taste. With its rich history and diverse range of wines, the Western Cape is a must-visit destination for any wine lover.

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