Armand de Brignac - As de Pique - Blanc de Blancs

92 points - The Wine Advocate
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Armand de Brignac - As de Pique - Blanc de Blancs - NV - 75cl - Caves Onshore

Armand de Brignac - As de Pique - Blanc de Blancs

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Le Blanc de Blancs NV (dégusté en bouteille de 0,75 litre) est un pur Chardonnay issu de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et est un assemblage des millésimes 2005, 2006 et 2008. La cuvée (Lot L107A8) s'ouvre sur un bouquet clair, frais et intense de fruits mûrs et de quelques saveurs crayeuses. Corsé, terriblement frais et avec une bonne adhérence et tension, c'est un Blanc de Blancs persistant, salin-minéral et encore un peu nerveux avec un bon potentiel de garde.
Le Blanc de Blancs NV (dégusté en bouteille de 0,75 litre) est un pur Chardonnay issu de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et est un assemblage des millésimes 2005, 2006 et 2008. La cuvée (Lot L107A8) s'ouvre sur un bouquet clair, frais et intense de fruits mûrs et de quelques saveurs crayeuses. Corsé, terriblement frais et avec une bonne adhérence et tension, c'est un Blanc de Blancs persistant, salin-minéral et encore un peu nerveux avec un bon potentiel de garde
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Armand de Brignac
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Blanc de Blancs
ABV :
12.5%
Suggestion d'association :
Crustacés, Homard, Fromage de Chèvre, Crabe, Légumes Verts, Herbes Fraîches et Plats Aromatiques

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Derrière la bouteille

Armand De Brignac - Caves à Terre

Armand de Brignac

Armand de Brignac, connu sous le nom d'Ace of Spades, est un champagne français appartenant à Shawn "Jay-Z" Carter et à LVMH. La marque est produite par Champagne Cattier et vendue...

Armand de Brignac, connu sous le nom d'Ace of Spades, est un champagne français appartenant à Shawn « Jay-Z » Carter et à LVMH. La marque est produite par Champagne Cattier et vendue dans des bouteilles métalliques opaques. La première mise en bouteille de la marque, Armand de Brignac Brut Gold, est identifiable par sa bouteille dorée avec des étiquettes en étain français Ace of Spades. Les champagnes Armand de Brignac sont produits dans un style multi-millésimes, et la cuvée Brut Gold est un assemblage des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Deux autres cuvées, un Rosé et un Blanc de Blancs (100 % Chardonnay), ont été lancées en 2008. En 2015, un Demi Sec et un Blanc de Noirs (100 % Pinot Noir) ont également rejoint la gamme.

Armand de Brignac, connu sous le nom d'Ace of Spades, est un champagne français appartenant à Shawn « Jay-Z » Carter et à LVMH. La marque est produite par Champagne Cattier et vendue dans des bouteilles métalliques opaques. La première bouteille de la marque, Armand de Brignac Brut Gold, est identifiable par sa bouteille dorée avec des étiquettes en étain français représentant l'Ace of Spades.

Les champagnes Armand de Brignac sont élaborés dans un style multi-millésimé, et la cuvée Brut Gold est un assemblage des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Deux autres cuvées, un Rosé et un Blanc de Blancs (100% Chardonnay), sont sorties en 2008. En 2015, un Demi Sec et un Blanc de Noirs (100% Pinot Noir) ont également rejoint la gamme.

Armand de Brignac
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Champagne

C'est en 1668 que Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, mais la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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