Rombauer Vineyards - Carneros - Chardonnay

88 Points RP
Rombauer Vineyards - Carneros - Chardonnay

Rombauer Vineyards - Carneros - Chardonnay

Millésime
Format
Prix régulier €82.11
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Notes de dégustation

Des arômes de pêche mûre et de melon se dégagent du nez, entrelacés de notes d'agrumes vives. Ceux-ci se poursuivent en bouche où ils sont rejoints par des saveurs de vanille crémeuse et des nuances beurrées en finale longue. L'acidité vive caractéristique de Rombauer est évidente à chaque gorgée, équilibrant la douceur du milieu de bouche.
Au nez, le vin est intense avec des notes de fruits à noyau, de pêche, d'agrumes et de brioche. En bouche, le vin est corsé, rond avec une texture crémeuse. Des notes d'agrumes, de crème de pêche et d'épices dominent. Le vin possède une acidité très attractive et une finale longue et persistante.
Jaune pâle à la robe. Arômes riches et mûrs avec des notes de mangue et de pêche avant que des notes intenses de beurre/caramel beurré ne dominent, suivies de touches laiteuses/crémeuses. Le palais est ample en bouche avec une alcool de réchauffement en finale. L'acidité plutôt vive est équilibrée par des notes riches de caramel beurré qui arrondissent la fin du vin - il possède une belle persistance aromatique.
Robe jaune pâle. Arômes riches et mûrs avec des fruits de mangue et pêche avant que des notes intenses de beurre/caramel au beurre prennent le dessus, suivies de touches lactées/crémeuses. La bouche est ample avec un alcool chaleureux en finale. Une acidité assez vive est équilibrée par des notes riches de caramel au beurre qui arrondissent la fin du vin - il possède une bonne longueur en bouche.
Le Chardonnay 2019 livre des notes de crumble aux pêches, tarte aux pommes, fruits secs miellés et cèdre avec une touche de caramel beurre salé. La robe de corps moyen est chargée de chêne et de saveurs inspirées par la pomme aux épices avec une structure vive et une finale miellée.

Plus d'informations

Provenance
Type
Pays
États-Unis
Appellation
Carneros
Producteur
Technique
Cépages
ABV
14.4%
Service
10° - 12° C
Accords mets & vins
ParmesanCharcuterie et Viandes CuitesFruits de MerPoisson
Caractéristiques
Haut degré d'alcoolCorséAgrumesFruits à noyauFruits exotiquesBrillant