Weingut von Biserno - Biserno Bibbona

97 Punkte - The Wine Advocate
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Tenuta di Biserno - Biserno Bibbona - 2015 - 75cl - Onshore-Keller

Weingut von Biserno - Biserno Bibbona

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Weinlese
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Regulärer Preis €202.80
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Das Flaggschiff der Tenuta di Biserno 2019 Biserno ist ein reicher, schöner und grüblerischer Wein, der eine tiefdunkle Konzentration aufweist. Es steckt so viel Leben und Intensität in diesem Jahrgang, der dicht gepackt ist mit schwarzen Früchten, Gewürzen, Teer und süßem Tabak. Die Aromen gehen nahtlos ineinander über, und der Abgang ist außergewöhnlich lang. Dieser Wein zeigt seine Reife, aber auch seine Eleganz, und das ist nicht einfach zu erreichen. Dieser Wein sollte sich über die 20-Jahres-Marke hinaus halten.
Diese Edition bietet ein zutiefst überschwängliches Trinkerlebnis, das die Sinne mit explosiver Intensität berührt. Die Qualität der Primärfrucht ist mit Sauerkirsche, Brombeere und dunkler Pflaume tadellos. Würzige Gewürze und Tabak umrahmen diese Frucht mit Präzision und Fokus. Dieser vollmundige Rotwein bietet eine engmaschige Textur und feste Tannine. Der Jahrgang 2015 ist der Höhepunkt einer stilistischen Entwicklung und der jahrelangen Erfahrung des gesamten Teams der Tenuta di Biserno in der Weinherstellung. Für mich besteht kein Zweifel, dass dies die beste Ausgabe des Biserno ist, die bisher produziert wurde.
Im Vergleich zu den anderen Weinen dieser vertikalen Verkostung spielt der 2012er Biserno seine Karten eher offen auf den Tisch. Dieser Jahrgang ist geradlinig, straff und letztlich weniger ausdrucksstark, wenn man es genau nimmt. Das Bouquet zeichnet sich durch seine scharfe Direktheit aus. Es verströmt schnelle Impulse von Brombeeren, Gewürzen, Rauch, Leder und gegrillten Kräutern. Alle wesentlichen Elemente sind vorhanden, und die Aromen entsprechen genau dem, was man von dieser bedeutenden toskanischen Assemblage aus edlen Bordeaux-Trauben erwarten sollte. Allerdings ist die Lautstärke des 2012er nicht so hoch wie die des 2013er und meines Favoriten aus dem 2015er.
Art:
Rot
Land:
Italien
Region:
Toskana
Benennung:
Toscana IGT
Produzent:
Weingut Biserno
Trauben/Verschnitt:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
ABV:
14.5%

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Hinter der Flasche

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Weingut Biserno

Tenuta Di Biserno ist ein renommierter Weinproduzent im Herzen der Toskana, Italien. Das Weingut wurde 1995 von der Familie Antinori gegründet, die schon seit...

Tenuta Di Biserno ist ein renommierter Weinproduzent im Herzen der Toskana, Italien. Das Weingut wurde 1995 von der Familie Antinori gegründet, die seit über 600 Jahren in der Region Wein produziert. Die Familie Antinori ist bekannt für ihr Engagement für Qualität und Innovation, und Tenuta Di Biserno ist da keine Ausnahme.

Das Weingut befindet sich in der Region Bolgheri, die für ihr außergewöhnliches Terroir bekannt ist. Die Weinberge liegen an einem Hang mit Blick auf das Mittelmeer, und der Boden ist eine Mischung aus Ton und Kalkstein. Das Klima ist warm und sonnig, mit einer kühlen Meeresbrise, die zur Temperaturregulierung und zur Gesunderhaltung der Trauben beiträgt.

Die Tenuta Di Biserno stellt eine Reihe von Weinen her, darunter ihr Flaggschiff, den Biserno. Dieser Wein ist eine Mischung aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot und wird 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, komplexer Wein mit Noten von Brombeeren, Cassis und Vanille.

Neben dem Biserno produziert die Tenuta Di Biserno auch eine Reihe anderer Weine, darunter Il Pino di Biserno, eine Mischung aus Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, und Insoglio del Cinghiale, eine Mischung aus Syrah, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Diese Weine werden ebenfalls in französischen Eichenfässern ausgebaut und sind für ihre Tiefe und Komplexität bekannt.

Die Tenuta Di Biserno setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, und das Weingut ist biologisch zertifiziert. Die Weinberge werden von Hand gepflegt, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um die höchste Weinqualität zu gewährleisten. Auch die Weinherstellung wird sorgfältig überwacht, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung der natürlichen Geschmacksstoffe und Aromen der Trauben liegt.

Insgesamt ist die Tenuta Di Biserno ein Weinproduzent von Weltrang, der für sein Engagement für Qualität und Innovation bekannt ist. Ihre Weine sind ein Beweis für die reiche Geschichte und das Terroir der Toskana und beeindrucken selbst den anspruchsvollsten Weinkenner.

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Toskana

Die Toskana, die älteste Weinregion Italiens, ist zwar mengenmäßig kein Schwergewicht, aber als Heimat von zwei der berühmtesten Weine des Landes...
Die Toskana, die älteste Weinregion Italiens, ist vielleicht kein Schwergewicht, was die Quantität angeht, aber als Heimat von zwei der berühmtesten Weine des Landes - Chianti und Brunello di Montalcino - kann sie in puncto Qualität durchaus mithalten. Das Klima der Toskana reicht von mediterranem Klima an der Küste bis zu kontinentalem Klima in den Apenninen. Mehr als zwei Drittel der Provinz sind von Hügeln bedeckt, ein wichtiger Faktor für das Terroir der edlen Weine.
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Toscana IGT

Toscana IGT

Toscana IGT ist eine Weinbezeichnung in der zentralen Region Italiens, die für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus...

Toscana IGT ist eine Weinbezeichnung in der zentralen Region Italiens, die für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Toskana reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück, und die Region produziert seit über 3.000 Jahren Wein. Die Appellation beherbergt einige der berühmtesten Weinregionen Italiens, darunter Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano.

Die Produktionsweise in Toscana IGT wird stark vom Klima und dem Boden der Region beeinflusst. Die Appellation zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern aus. Der Boden besteht überwiegend aus Lehm und Kalkstein, der eine hervorragende Drainage und einen hervorragenden Mineralgehalt für die Reben bietet. Zu den Trauben, die in der Toscana IGT angebaut werden, gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Die typischen Weine, die in der Toskana IGT hergestellt werden, sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind bekannt für ihre reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Die Tannine sind fest und gut strukturiert und sorgen für einen langen, anhaltenden Abgang. Die Weine werden oft in Eichenfässern gereift, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

Einer der berühmtesten Weine aus der Toskana IGT ist der Chianti, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Chianti ist bekannt für seine hellen, fruchtigen Aromen mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen. Der Wein wird in der Regel in Eichenfässern gereift, was dem Wein einen subtilen Vanille- und Gewürzgeschmack verleiht. Ein weiterer berühmter Wein aus der Toskana IGT ist der Brunello di Montalcino, der zu 100% aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Der Brunello di Montalcino ist bekannt für seine reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Schwarzkirsche, Leder und Tabak. Der Wein reift mindestens vier Jahre, was ihm ein komplexes, vielschichtiges Geschmacksprofil verleiht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Toscana IGT eine Weinbezeichnung ist, die auf eine reiche Geschichte der Weinherstellung zurückblicken kann und einige der besten Weine der Welt hervorbringt. Der Produktionsstil wird stark vom Klima und dem Boden der Region beeinflusst, und zu den Trauben, die in der Toscana IGT angebaut werden, gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die typischen Weine, die in der Toskana IGT hergestellt werden, sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind bekannt für ihre reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen und werden oft in Eichenfässern gereift, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

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