Tenuta San Guido - Sassicaia

In den 1920er Jahren träumte Marchese Mario della Rocchetta davon, einen "Vollblutwein" zu kreieren, und für ihn, wie für die Aristokratie jener Zeit, war das Ideal Bordeaux. Niemand hatte es zuvor gewagt, einen Bordeaux-Verschnitt auf italienischem Boden zu erzeugen, und schon gar nicht in einem Gebiet, das in Bezug auf den Weinbau unbekannt war. Die innovative Entscheidung, dies zu tun, war zum Teil auf die Ähnlichkeit zurückzuführen, die Mario Incise zwischen den Böden in Bolgheri und denen von Graves in Bordeaux feststellte.
"Niemand kann mit Sicherheit sagen, warum dieselbe Rebe auf einem Feld einen großartigen Wein hervorbringt und auf einem anderen Feld in der Nähe einen weniger beeindruckenden Wein. Das ist der Genius Loci, der beste Verfechter unseres Cabernet Sauvignon. Wir sind in den Händen der Natur und das soll auch so bleiben. Nicolò Incisa della Rocchetta