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Se Busca - Mezcal - Joven

Preis

€94.80 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Ein kristallklarer Geist, der sich mit dem sanften Rauch eines Holzfeuers öffnet, das durch die Luft weht. Wenn er sich setzt, steigt die geröstete Agavensüße auf und vermischt sich mit Flüstern von Trockenfrüchten und wilden Kräutern aus den Hügeln von Oaxaca. Am Gaumen webt sich der Rauch sanft um warme Gewürze und Pfeffer, während ein Hauch von Rosine und Nuss Tiefe verleiht. Der Abgang ist sauber, erdig und ein wenig geheimnisvoll wie die letzte Windung des Rauchs einer glühenden Glut.

Weitere Informationen

Herkunft

Erzeuger
Se Busca
Land
Mexiko
Stil
Jung

Technik

Service
18° - 20° C

Charakteristik

Mehr über: Mezcal

Se Busca Mezcal Joven ist ein lebendiger Ausdruck der reichen Spirituosentradition Mexikos. Von Se Busca hergestellt, erfasst dieser Joven Mezcal die Essenz der traditionellen mexikanischen Agave-Destillation ohne längere Fasslagerung und ermöglicht es dem reinen Charakter der Agave, durchzuscheinen. Mit 45% ABV bietet er ein mutiges und gleichzeitig raffiniertes Profil, das das Engagement des Produzenten für Qualität und Authentizität widerspiegelt.

Die Mezcal-Herstellung in Mexiko ist ein altbewährtes Handwerk, und Se Busca repräsentiert den modernen Ausdruck dieses Erbes. Der Joven-Stil, ungereift oder kurz gereift, präsentiert die lebendigen, komplexen Aromen, die aus sorgfältig ausgewählten Agaven und traditionellen Destillationsmethoden entstehen. Diese Vielseitigkeit macht ihn ideal zum pur Trinken, zum Genießen in Craft Cocktails oder zum Kombinieren mit einem raffinierten Dinner mit gegrillten Proteinen, rauchigen Gerichten oder mexikanisch inspirierter Küche.

BUSCA SOUR: [name]

Zutaten

  • 50 ml Se Busca - Mezcal - Joven
  • 25 ml frisch gepresster Limettensaft
  • 20 ml Agavennektar - 1 Eiweiß

Zubereitung

  1. Einen Cocktail-Shaker mit Eis füllen.
  2. Se Busca - Mezcal - Joven, Limettensaft, Agavennektar und Eiweiß hinzufügen.
  3. 15 Sekunden kräftig schütteln.
  4. Das Gemisch durch ein Doppel-Sieb in ein gekühltes Coupé-Glas abseihen.
  5. Mit einer Limettenspalte garnieren.

Servieren

Coupe-Glas, garniert mit einem Limettenkeil.

Hinter der Flasche

Erzeuger

Se Busca

Se Busca ist ein mexikanischer Mezcal-Produzent, der traditionelle Agavenschnäpse herstellt. Wie viele Mezcal-Produzenten konzentrieren sie sich darauf, handwerkliche Produktionsmethoden zu bewahren, die über Generationen hinweg…

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