Raen - Royal St Robert - Cuvee Pinot Noir - Sonoma Coast

Raen's Royal St Robert Cuvée ist ein Pinot Noir aus Weinbergen entlang der Sonoma Coast, verschnitten, um die kühle Klimasignatur der Appellation auszudrücken, statt einen einzelnen Standort zu repräsentieren. Raen arbeitet in diesem nebelgeprägten Gebiet Kaliforniens, wo langsame Reifung und maritime Kühle Früchte mit echter Säure und Zurückhaltung prägen.

Erwartet einen Pinot auf roten Früchten mit Präzision, feinen Tanninen und einem würzigen, erdigen Unterton statt marmeladenartigem Körper. Er passt besser zum Tisch als auf die Sonnenterrasse: Entenbrust, Hähnchen aus dem Ofen, Schweinefilet oder Pilzrisotto passen hervorragend. Servieren Sie ihn bei 14–16°C, damit sich die Aromatik entfaltet.