Paul Avril - Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape

Clos des Papes ist einer der Benchmark Grenache-basierten Rotweine von Châteauneuf-du-Pape, angebaut auf den berühmten galets roulés der Appellation in der südlichen Rhône. Das Weingut baut seinen Wein um alte Grenache-Reben auf, was Tiefe und Struktur verleiht, die das von der Sonne verwöhnte Terroir der Appellation widerspiegeln, statt den Charakter eines einzelnen Jahrgangs.

Erwartet wird ein breitschultriger Rotwein mit Wärme, dunklen Früchten und einem würzigen, von Garrigue durchdrungenen Abgang. An Bord passt er zu gehaltvolleren Speisen: gegrillte Lammkoteletts, Schweinbraten oder Geflügel mit kräftigen Saucen. Serviert bei 16–18°C, damit sich die Frucht und Würze vollständig entfalten.